Ovnsbakt storfegryte med norske plommer og sopp
Mør og smaksrik ovnsbakt storfegryte med sopp, gulrøtter og søte norske plommer. En rund og fyldig hverdags- og helgemiddag som faller i smak hos hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Dersom barna foretrekker helt glatt saus, kan du ta ut kjøttet før servering og mose grønnsakene og plommene lette med en stamper eller stavmikser.
- Mørbrad av storfe blir raskere mør enn tøffere stykningsdeler, noe som gjør retten perfekt til helgemiddager med barna.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm i dype tallerkener med nypoteter og en god klatt seterrømme på toppen.
- Et godt dryss med fersk timian rett før servering gir ekstra god aroma.
Oppbevaring
Kjøles ned og oppbevares i lufttett boks i kjøleskap i inntil 3 dager.
Gryten kan fryses i tette beholdere i inntil 3 måneder. Bør tines langsomt i kjøleskap før oppvarming.
Ofte stilte spørsmål
- Kan gryten lages dagen i forveien?
- Ja, denne gryten egner seg ypperlig til å lages dagen før. Smakene setter seg ofte enda bedre over natten. Varm den forsiktig opp på lav varme på komfyren før servering.
- Er oppskriften glutenfri?
- Siden gryten tyknes naturlig av at grønnsakene kokest møre og smøret som røres inn til slutt, er den allerede helt fri for gluten. Sjekk kun buljongterningen eller kraften for gluten.
- Hva kan jeg erstatte plommene med?
- Om du ikke har friske plommer, kan du erstatte dem med tørkede svisker eller norske epler i terninger for en tilsvarende sødme i sausen.
- Kan gryten fryses?
- Gryten kan fint fryses i porsjonsbeholdere eller tett boks i inntil 3 måneder. Tin i kjøleskap og varm langsomt opp.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Milde kyllingkjøttkaker med nypoteter, gulrot og revet eple
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis