Matbokser.no
Ovnsbakt svinefilet med rødkål, epler og kremet sennepssaus – slik ser retten ut
Middag
Ovn
Svin
Hverdag
Familieklassiker

Ovnsbakt svinefilet med rødkål, epler og kremet sennepssaus

Saftig svineindrefilet bakt i ovn med fersk rødkål, norske epler, rotgrønnsakar og en nydelig kremet sennepssaus. En enkel og smaksrik middag som passer perfekt til både hverdag og helg.

FacebookXPinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 15. august 2026

40 mintotalt4porsjonerEnkelvanskelighetsgrad435 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

  • Ønsker du en mildere smak for de minste barna, kan du halvere mengden grov sennep i sausen.
  • Bruk gjerne syrlige norske epler for den beste balansen mot den kremete sennepssausen.

Serveringsforslag

  • Server med kokte mandelpoteter eller nypoteter.
  • Ha gjerne litt tyttebærsyltetøy ved siden av for en god smakskontrast.

Oppbevaring

Holdbar i lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Varmes opp igjen i stekeovn eller mikrobølgeovn.

Kan fryses i opptil 2 måneder i en lufttett beholder. Tines i kjøleskap over natten og varmes forsiktig opp før servering.

Ofte stilte spørsmål

Kan ingrediensene klargjøres dagen før?
Ja, du kan finkutte grønnsakene og eplene i forveien. Legg eplebåtene i litt kaldt vann med noen dråper sitronsaft for å hindre misfarging.
Kan retten fryses?
Rester kan fryses i opptil 2 måneder. Tin i kjøleskap over natten og varm forsiktig opp i stekeovnen eller mikrobølgeovn.
Kan jeg bruke annet kjøtt enn svinefilet?
Ja, både kyllingfilet og kalkunbryst fungerer utmerket som alternativer til svinefilet i denne retten.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Kommentarer

0/500

Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.

Les mer

Viltretter for høstenEnkel middag for travle hverdagerRask middag på under 20 minutterHverdagsmiddag uten kveldsstressFlere oppskrifter til middagAlle oppskrifter

Flere retter du vil like

Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp

Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp

55 min 4 pors.
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker

Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker

40 min 4 pors.
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk

Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk

50 min 4 pors.
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem

Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem

17 min 4 pors.
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk

Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk

60 min 4 pors.
Spansk tortilla med nypoteter og pølserester

Spansk tortilla med nypoteter og pølserester

25 min 4 pors.
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter

Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter

25 min 2 pors.
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter

Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter

20 min 4 pors.

Slipp å planlegge middagen selv

Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.

Prøv Matbokser gratis
Lag ukeplan gratis