Ovnsbakt torsk med julepølse, epler og rotgrønnsaker
Saftige torskefileter bakst i ovnen sammen med julepølse, sprø epler og rotgrønnsaker. En superenkel og smakfull hverdagsmiddag i desember som bringer de gode julesmakene til middagsbordet på under 40 minutter.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- For ekstra god smak kan du strø litt finhakket fersk persille eller gressløk over formen rett før servering.
- Dersom du ønsker ekstra sprø julepølse, kan du brune pølseskivene raskt i en stekepanne før du legger dem i formen.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm rett fra formen med en raus skje rørte tyttebær ved siden av.
- Ekstra godt med en frisk grønn salat vasket i litt sitronsaft for å balansere rikdommen.
- Server straks med rørte tyttebær.
Oppbevaring
Kjøl ned rester raskt og oppbevar i en tildekket beholder i kjøleskapet i inntil 2 dager.
Retten egner seg best fersk på grunn av fiskens og grønnsakenes tekstur, men de bakt grønnsakene og pølsene kan fryses i opptil 1 måned.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten forberedes på forhånd?
- Ja, du kan gjøre klar formen med rotgrønnsakene og eplene tidligere på dagen. Vent med å legge på torsken og julepølsene til rett før formen skal i ovnen.
- Hvordan gjør jeg oppskriften helt glutenfri?
- Oppskriften er naturlig glutenfri. Pass bare på at du velger en type julepølse som er merket glutenfri.
- Kan jeg bruke frossen torsk?
- Fersk torsk gir best resultat, men du kan godt bruke tinte torskeblokker eller torskefileter fra frys. Tørk av overflødig fuktighet før du baker fisken.
- Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?
- Rester kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i inntil 2 dager, og varmes forsiktig opp igjen i ovn eller i en panne.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Laks med ris og brokkoli
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis