Ovnsbakte julekjøttboller med nypoteter og sprøtt bacon
Saftige julekjøttboller og møre nypoteter ovnsbakes i en kremet sennep- og timiansaus sammen med sprøtt bacon. En fantastisk enkel og smakfull hverdagsmiddag med herlig julesmak for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Ønsker du ekstra sprø poteter kan du forkoke nypotetene i 8 minutter før de legges i ovnsformen.
- Bytt ut grov sennep med søt sennep dersom barna foretrekker en mildere smak.
Serveringsforslag
- Serveres gjerne med et strøk tyttebærsyltetøy ved siden av.
- En frisk grønn salat eller dampede sukkererter passer perfekt til.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i inntil 3 dager.
Formen kan fryses etter steking. Tines i kjøleskap og varmes tildekket med folie i stekeovn på 175 °C til gjennomvarm.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne juleformen forberedes dagen før?
- Ja, du kan forme kjøttbollene og dele potetene dagen i forveien. Oppbevar dem tildekket i kjøleskapet og hell på fløteblandingen rett før formen settes i ovnen.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Bruk glutenfritt strøkavring eller glutenfrie brødsmuler i kjøttbollene, så blir hele retten helt glutenfri.
- Kan formen eller kjøttbollene fryses?
- Kjøttbollene kan fint fryses etter stekemiddagen. Restene tines i kjøleskap og varmes opp i stekeovn eller mikrobølgeovn.
- Hva kan jeg erstatte medisterdeig med?
- Svinemørbrad i terninger eller god julepølse i skiver fungerer utmerket som erstatning for medisterdeig.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler
Ovnsbakte kalkunkjøttboller med eple og rotgrønnsaker
Spansk tortilla med nypoteter og pølserester
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis