Kan denne ovnsretten forberedes dagen før?

Ja, du kan gjøre klar formen med rotgrønnsaker og kylling i marinaden kvelden før. Oppbevar tildekket i kjøleskapet og sett den direkte i ovnen når du skal lage middag. Legg på et par ekstra minutter steketid siden formen er kald.

Ja, rester kan fryses i opptil 3 måneder. Tine formen i kjøleskapet og varm opp i ovnen på 180 grader til kyllingen er gjennomvarm.

Kan jeg bruke kyllingfilet i stedet for kyllinglår?

Du kan bruke kyllingfilet eller lårfilet uten bein, men reduser steketiden med ca. 10–15 minutter slik at kjøttet ikke blir tørt. Passe på at kjernetemperaturen når 72 °C.

Hvordan gjør jeg oppskriften melkefri?

Du kan erstatte smøret med nøytral olje som rapsolje eller olivenolje for å gjøre retten helt melkefri.

Fargeglad ovnsrett med kylling, rotgrønnsaker og fersk mais – slik ser retten ut

Middag

Ovn

Kylling

Grønnsaksrik

Fiberrik

Fargeglad ovnsrett med kylling, rotgrønnsaker og fersk mais

Name: Fargeglad ovnsrett med kylling, rotgrønnsaker og fersk mais
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 800 g kyllinglår med bein og skinn; 300 g gulrøtter i skiver; 250 g kålrot i terninger; 200 g persillerot i terninger; 2 stk fersk augustmais (kuttet i kuler eller tykke skiver); 2 stk rødløk i båter; 3 fedd hvitløk (finhakket); 3 ss smør (smeltet); 2 dl grønnsaksbuljong (utblandet i varmt vann); 1 ss tørket timian; 1 ts paprikapulver; 1 ts salt; 0.5 ts kvernet sort pepper

En varmende og smakfull ovnsrett med saftige kyllinklår, bakte rotgrønnsaker og fersk augustmais. Perfekt vintermat for hele familien som enkelt lages i én form.

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 2. september 2026 · Oppdatert 4. september 2026

60 mintotalt4porsjoner486 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

For ekstra sprøtt kyllingskinn kan du skru på ovnens grillelement de siste 3–4 minuttene av steketiden.
Har du rester av andre rotgrønnsaker som sellerirot eller søtpotet, kan du trygt tilsette dem i formen.

Serveringsforslag

Serveres rykende varm rett fra formen.
Nyt gjerne sammen med en frisk, grønn salat eller grovt brød til å dappe i den gode sjyen.

Oppbevaring

Holdbar i kjøleskap i en tett beholder i opptil 3 dager. Varmes enkelt opp igjen i ovnen eller mikrobølgeovnen.

Retten kan fryses i porsjonsformer eller samlet i opptil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes grundig opp før servering.

Ofte stilte spørsmål

Kan denne ovnsretten forberedes dagen før?: Ja, du kan gjøre klar formen med rotgrønnsaker og kylling i marinaden kvelden før. Oppbevar tildekket i kjøleskapet og sett den direkte i ovnen når du skal lage middag. Legg på et par ekstra minutter steketid siden formen er kald.
Kan formen fryses?: Ja, rester kan fryses i opptil 3 måneder. Tine formen i kjøleskapet og varm opp i ovnen på 180 grader til kyllingen er gjennomvarm.
Kan jeg bruke kyllingfilet i stedet for kyllinglår?: Du kan bruke kyllingfilet eller lårfilet uten bein, men reduser steketiden med ca. 10–15 minutter slik at kjøttet ikke blir tørt. Passe på at kjernetemperaturen når 72 °C.
Hvordan gjør jeg oppskriften melkefri?: Du kan erstatte smøret med nøytral olje som rapsolje eller olivenolje for å gjøre retten helt melkefri.

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Les mer

Middag barn faktisk spiser Rask middag på under 20 minutter Hverdagsmiddag uten kveldsstress Flere oppskrifter til middag Alle oppskrifter

Flere retter du vil like

Slipp å planlegge middagen selv

Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.

Prøv Matbokser gratis