Pannestekt laks med nypoteter, sukkererter og kremet sitronsaus
Pannestekt laks i kremet sitron- og gressløksaus serveres her med kokte nypoteter og sprø sukkererter. En enkel, frisk og smakfull middag for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. oktober 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Laksen bør ha en kjernetemperatur på ca. 50–55 °C for å holde seg saftig og mør.
- Behold gjerne det tynne skallet på nypotetene for ekstra god smak og næring.
Serveringsforslag
- Server laksen toppet med den kremede sitronsausen, kokte nypoteter og sprø sukkererter.
- Pynt med et ekstra dryss fersk gressløk og server gjerne med sitronbåter ved siden av.
Oppbevaring
Oppbevares i tett beholder i kjøleskap i opptil 2 dager. Varm forsiktig opp på lav varme eller i mikrobølgeovn.
Saus og laks kan fryses i opptil 2 måneder. Potetene bør ikke fryses da de kan bli melete i konsistensen. Tin i kjøleskap over natten.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten lages på forhånd?
- Ja, du kan koke potetene på forhånd, men laksen smaker aller best når den stekes rett før servering.
- Hvordan gjør jeg retten laktosefri?
- Du kan bruke laktosefri matfløte og laktosefritt smør dersom du ønsker en laktosefri variant.
- Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?
- Restene kan oppbevares i en tett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Varm forsiktig opp slik at laksen ikke blir tørr.
- Kan denne lakseretten fryses?
- Laksen og sausen kan fryses, men kokte poteter kan endre tekstur etter opptining. Tin langsomt i kjøleskapet.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Laks med ris og brokkoli
Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Milde kyllingkjøttkaker med nypoteter, gulrot og revet eple
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis