Matbokser.no
Pannestekt torsk med fersk mais, kantareller og nypoteter – slik ser retten ut
Middag
Fisk
Ovn
Stekepanne
Pai og form

Pannestekt torsk med fersk mais, kantareller og nypoteter

Smakfull og saftig torskeloin serveres med fersk mais, sprøstekte kantareller og gylne nypoteter. En fantastisk og lettvint middag med sesongens beste råvarer.

FacebookXPinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 16. september 2026

34 mintotalt1porsjonerEnkelvanskelighetsgrad550 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

  • Sørg for at pannen er god og varm før du har i kantarellene, slik at de blir sprøstekte i stedet for kokte.
  • Aromaen i saftig torsk passer perfekt med den naturlige sødmen fra fersk maiskolbe.

Serveringsforslag

  • Anrett grønnsakene på en tallerken, legg torsken over, og topp med rikelig med finkuttet fersk persille og en skvis fersk sitron.

Oppbevaring

Kjøles ned og oppbevares i en lufttett boks i kjøleskap i opptil 2 dager.

Retten egner seg best fersk. Poteter og tilberedt torsk kan få en endret tekstur etter frysing og tining.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg ta vare på restene?
Torsken bør helst spises nylaget, men restene kan oppbevares i kjøleskap i en tett boks i opptil 2 dager og varmes forsiktig opp.
Kan jeg bruke annen sopp enn kantareller?
Ja, du kan gjerne bruke aromasopp, sjampinjong eller østerssopp dersom du ikke har kantareller.
Er oppskriften glutenfri?
Oppskriften er naturlig glutenfri så lenge alle råvarer er rene.
Kan jeg bruke hermetisk mais?
Ja, hermetisk mais eller frossen mais fungerer fint om fersk maiskolbe ikke er i sesong.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Kommentarer

0/500

Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.

Les mer

Fiskemiddag for familien: Enkelt, godt og barnevennligEnkel middag for travle hverdagerMiddag barn faktisk spiserHverdagsmiddag uten kveldsstressFlere oppskrifter til middagAlle oppskrifter

Flere retter du vil like

Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk

Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk

47 min 4 pors.
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp

Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp

72 min 4 pors.
Milde kyllingkjøttkaker med nypoteter, gulrot og revet eple

Milde kyllingkjøttkaker med nypoteter, gulrot og revet eple

35 min 4 pors.
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp

Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp

55 min 4 pors.
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk

Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk

50 min 4 pors.
Laks med ris og brokkoli

Laks med ris og brokkoli

20 min 4 pors.
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem

Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem

17 min 4 pors.
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter

Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter

20 min 4 pors.

Slipp å planlegge middagen selv

Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.

Prøv Matbokser gratis
Lag ukeplan gratis