Proteinrik frokostpanne med nypotet, egg og stekt cottage cheese
Rask, mettende og proteinrik frokostpanne med sprø revet nypotet, stekt cottage cheese, gjennomstekt kalkunbacon og egg. Perfekt opplading før eller etter trening i august.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 16. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk et tett lokk over pannen på slutten slik at dampvarme stivner eggehviten effektivt uten at potetbunnen svir seg.
- Pass på å presse ut så mye fuktighet som mulig fra nypotetene for å få en ekstra sprø bunn.
Serveringsforslag
- Server gjerne med noen friske augustblåbær eller et glass vann ved siden av.
- Nyt pannen varm rett fra komfyren med en kopp kaffe.
Oppbevaring
Retten smaker best nylaget, men rester kan oppbevares i tildekket beholder i kjøleskapet i inntil 1 døgn og varmes forsiktig opp igjen.
Egner seg ikke til frysing da egg og stekte poteter mister den gode konsistensen.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten forberedes kvelden før?
- Ja, du kan rive potetene og skjære opp kalkunbacon kvelden i forveien. Oppbevar det i tette beholdere i kjøleskapet slik at du sparer tid om morgenen.
- Hvorfor steke cottage cheese i pannen?
- Mager cottage cheese blir utrolig god når den stekes i pannen; den får en mild, smeltet konsistens og sprø kanter som gir retten ekstra fylde og masse proteiner.
- Kan jeg erstatte kalkunbacon med noe annet?
- Kalkunbacon kan byttes ut med kyllingskinke, ekstra egg eller en mager kyllingpølse dersom du ønsker variasjon.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Bakte havrepannekaker i langpanne med tre ulike toppinger
Rask bokhvetegrøt med lune norske bringebær
Varme frokostblingser med spekeskinke, norske epler og bringebær
Kremet havrefrokost med ferske norske epler, kanel og gresskarkjerner
Saftige havre- og cottage cheese-pannekaker med bær
Kremet frokostomelett med fersk mais og sukkererter
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Mild matpakkeboks med milde grovafler, fersk mais og ost
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis