Kan jeg gjøre denne julegryten glutenfri?

Ja, gryten kan enkelt gjøres glutenfri ved å bruke glutenfritt mel eller maizena til jevning, samt sjekke at buljongen er sertifisert glutenfri.

Kan retten lages på forhånd?

Du kan fint lage gryten ferdig dagen før. Oppbevar den i kjøleskapet og varm den forsiktig opp over medium varme. Tilsett litt ekstra kraft eller fløte dersom sausen har tyknet for mye.

Hvilket kjøtt kan jeg bruke i stedet for karbonadedeig?

Karbonadedeig kan byttes ut med kjøttdeig av svin, kylling eller storfekjøtt dersom du ønsker det.

Middag

Gryte

Storfe

Hverdag

Familieklassiker

Rask julegryte med karbonadedeig, epler og kremet tyttebærsaus

Name: Rask julegryte med karbonadedeig, epler og kremet tyttebærsaus
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 400 g karbonadedeig; 200 g rosenkål (delte i to); 2 stk norske epler (i terninger); 2 stk sjalottløk (finhakket); 2 ss smør til steking; 1.5 ss hvetemel; 3 dl kjøttbuljong (utblandet i varmt vann); 1.5 dl kremfløte; 3 ss rørte tyttebær; 0.5 ts tørket timian; 1 klype allehånde; 1 ts salt og kvernet sort pepper; 600 g mandelpoteter

En smakfull og familievennlig julegryte med mør karbonadedeig, sprø rosenkål, søte norske epler og kremet tyttebærsaus. Perfekt for travle hverdager i førjulstiden når du ønsker smaken av jul på under en halvtime.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026

40 mintotalt4porsjonerEnkelvanskelighetsgrad511 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Bytt ut hvetemel med maizena for en helt glutenfri versjon.
Ønsker du en ekstra mild variant for de minste barna, kan mengden tyttebær reduseres noe i selve gryten og heller serveres ved siden av.

Serveringsforslag

Serveres rykende varm med nykokte mandelpoteter og ekstra rørte tyttebær ved siden av.
Pynt gjerne med litt fersk timian ved servering for ekstra friskhet.

Oppbevaring

Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap. Holdbar i 2–3 dager.

Gryten egner seg godt til frysing uten potetene. Tines i kjøleskap og varmes langsomt opp under omrøring. Holdbar i fryseren i opptil 3 måneder.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg gjøre denne julegryten glutenfri?: Ja, gryten kan enkelt gjøres glutenfri ved å bruke glutenfritt mel eller maizena til jevning, samt sjekke at buljongen er sertifisert glutenfri.
Kan retten lages på forhånd?: Du kan fint lage gryten ferdig dagen før. Oppbevar den i kjøleskapet og varm den forsiktig opp over medium varme. Tilsett litt ekstra kraft eller fløte dersom sausen har tyknet for mye.
Hvilket kjøtt kan jeg bruke i stedet for karbonadedeig?: Karbonadedeig kan byttes ut med kjøttdeig av svin, kylling eller storfekjøtt dersom du ønsker det.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis