Raske svinekoteletter med norske epler og flømyk kålrotmos
En lynrask og smakfull hverdagsmiddag for hele familien som gir julestemning i en fei. Saftig svinekotelett i terninger stekes sammen med søte norske epler, sprø sukkererter og serveres med fyldig kålrotmos.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Svinekoteletter blir ekstra møre når de kuttes i terninger og stekes raskt på høy varme.
- Du kan bytte ut allehånde med litt malt nellik eller muskatnøtt for en annen varm julearoma.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm med et lite dryss fersk persille på toppen.
- Ha gjerne litt tyttebærsyltetøy ved siden av for ekstra god sødme.
- Anrett den varme kålrotmosen på tallerkener og topp med de saftige svinekotelettene, eplene og sukkerertene.
Oppbevaring
Middagen holder seg godt i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Kålrotmosen og kjøttet kan fryses i opptil 2 måneder. Sukkerertene bør tilsettes ferske ved servering for å bevare sprøheten.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten lages på forhånd?
- Mosen og kjøttet kan fint lages dagen før og varmes forsiktig opp i en kasserolle eller ovn. Tilsett litt ekstra melk i mosen om den har blitt for fast.
- Hvordan gjør jeg retten glutenfri?
- Ja, du kan bytte ut hvetemelet i sausen med maisenna utrørt i litt kaldt vann for en helt glutenfri rett.
- Kan jeg bruke annet kjøtt enn svinekoteletter?
- Svinekoteletter er rimelig og smaksrikt, men du kan også bruke kyllingfilet, kalkun eller svinefilet.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Ovnsbakt torsk på gresskarpuré med kantareller og rotgrønnsaker
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Høstlig kjøttpudding med kantareller og ovnsbakt gresskar
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Fargerike pannekakeruller med kalkun og grønnsaker
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis