Kan jeg lage denne rettet dagen før?

Ja, denne formen egner seg godt til å gjenoppvarmes. Dekk den til med folie og varm den i ovnen på 180 grader i ca. 15 minutter.

Hvordan gjør jeg retten glutenfri?

Bruk glutenfrie medisterkaker og erstatt hvetemelet i sausen med lys glutenfri melblanding eller maizena.

Kan jeg bruke andre julerester i denne formen?

Ja, du kan fint bruke terninger av ferdigstekt ribbe, kalkun eller julepølse i stedet for medisterkaker.

Middag

Ovn

Pai og form

Norsk

Hverdag

Helg

Familieklassiker

Jul

Vinter

Vegetar

Lavkarbo

Kosemat

Nøttefri

Saftig juleform med medisterkaker, rotgrønnsaker og norske epler

Name: Saftig juleform med medisterkaker, rotgrønnsaker og norske epler
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 500 g ferdige medisterkaker (delt i to); 2 stk norske epler (i båter); 2 stk gulerøtter (i tynne skiver); 200 g kålrot (i små terninger); 1 stk rødløk (i båter); 2 ss smør; 2 ss hvetemel; 4 dl kjøttbuljong (utblandet); 1 dl kremfløte; 1 ts tørket timian; 1 klype salt og pepper; 2 stk gulrot

Gjør hverdagen i desember eller julen enkel med saftige medisterkaker og friske norske epler bakt i ovnen. En smakfull og barnevennlig middag for hele familien som lages i én form.

40 min totalt 4 porsjoner 520 kcal per porsjon

Har du laget denne? Gi den terningkast

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Saftig juleform med medisterkaker, rotgrønnsaker og norske epler – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: gluten, melk

Ingredienser

4 pors.

ferdige medisterkaker (delt i to)500 g
norske epler (i båter)2 stk
gulerøtter (i tynne skiver)2 stk
kålrot (i små terninger)200 g
rødløk (i båter)1 stk
smør2 ss
hvetemel2 ss
kjøttbuljong (utblandet)4 dl
kremfløte1 dl
tørket timian1 ts
salt og pepper1 klype
gulrot2 stk

Slik gjør du

1Sett stekeovnen på 200 grader over- og undervarme.
2Smelt smør i en kasserolle, rør inn hvetemel og sped med kjøttbuljong under omrøring. Tilsett kremfløte og timian, og la sausen smaakoke i 3 minutter. Smak til med salt og pepper.
3Legg skivede gulrøtter, kålrotterninger og rødløksbåter i bunnen av en ildfast form.
4Fordel halverte medisterkaker og eplebåter utover grønnsakene i formen.
5Hell den varme fløtesausen jevnt over ingrediensene i formen.
6Stek midt i ovnen i ca. 25 minutter, til grønnsakene er møre og medisterkakene er gjennomvarme med en gyllen overflate.

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Tips

For ekstra sprøhet kan du strø litt revet hvitost over formen de siste 10 minuttene av steketiden.
Forkok gjerne rotgrønnsakene i 5 minutter dersom du ønsker ekstra myk konsistens på grønnsakene.

Serveringsforslag

Serveres varm med kokte poteter eller en frisk rosenkålsalat ved siden av.
Ha gjerne litt rørte tyttebær på tallerkenen for ekstra god balanse.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

520 kcal

Protein

19 g

Karbohydrater

28 g

Fett

36 g

Oppbevaring

Holdbar i kjøleskap i en tett beholder i opptil 3 dager.

Retten kan fryses i opptil 2 måneder. Tines i kjøleskap og varmes i ovnen til den er gjennomvarm.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg lage denne rettet dagen før?: Ja, denne formen egner seg godt til å gjenoppvarmes. Dekk den til med folie og varm den i ovnen på 180 grader i ca. 15 minutter.
Hvordan gjør jeg retten glutenfri?: Bruk glutenfrie medisterkaker og erstatt hvetemelet i sausen med lys glutenfri melblanding eller maizena.
Kan jeg bruke andre julerester i denne formen?: Ja, du kan fint bruke terninger av ferdigstekt ribbe, kalkun eller julepølse i stedet for medisterkaker.

Les mer

Hverdagsmiddag uten kveldsstress Flere oppskrifter til middag Alle oppskrifter

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis