Saftige kjøttkaker av storfe i tomatsaus med sprøstekte nypoteter og sukkererter
Saftige norske kjøttkaker av storfe i fyldig tomatsaus, servert med sprøstekte nypoteter og friske sukkererter. En smakfull og familievennlig middagsklassiker uten gluten, egg eller melk.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 18. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bland inn et par spiseskjeer kaldt vann i kjøttdeigen for extra saftige kjøttkaker.
- Sukkerertene bør kun vendes inn helt til slutt for å bevare sin sprø tekstur og klare grønnfarge.
- En liten klype sukker eller litt honning i tomatsausen balanserar syren fra tomatene perfekt.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm rett fra stekepannen.
- Pynt gjerne med litt fersk basilikum eller persille ved servering.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i 2–3 dager. Varm godt gjennom før servering.
Kjøttkakene i tomatsaus kan fryses i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap over natten og varm langsomt opp under lokk. Stram opp sausen med litt vann om nødvendig.
Ofte stilte spørsmål
- Kan oppskriften forberedes dagen før?
- Ja, du kan forme kjøttkakene og kutte potetene dagen i forveien. Oppbevar dem tildekket i kjøleskapet frem til tilberedning.
- Kan retten fryses?
- Ja, både kjøttkakene og tomatsausen egner seg godt til frysing i opptil 3 måneder. Potetene og sukkerertene smaker best ferske.
- Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?
- Oppbevar restene i en lufttett beholder i kjøleskapet. De holder seg fint i 2–3 dager og varmes enkelt opp i en panne eller mikrobølgeovn.
- Er denne retten egnet for allergikere?
- Ja, retten er naturlig fri for både gluten, melk og egg så lenge du sjekker at kjøttdeigen er uten tilsetninger.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Milde kyllingkjøttkaker med nypoteter, gulrot og revet eple
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis