Sprø bakte edamamebønner med frisk sitron- og yoghurtdipp
Bakte edamamebønner i belger er en fantastisk og proteinrik snack for hele familien. Vendt i litt olivenolje, havsalt og sesamfrø blir de sprø på utsiden og saftige inni, serveres med en frisk sitron- og yoghurtdipp.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 15. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Barna synes det er ekstra gøy å spise edamamebønner ved å klemme dem rett ut av belgen og inn i munnen.
- Du kan også tilberede bønnene i airfryer på 200 grader i 8–10 minutter for et ekstra sprøtt resultat.
Serveringsforslag
- Server umiddelbart i en stor skål midt på bordet med sitrondippen ved siden av.
- Sett frem en tom skål til å legge de tomme bønnebelgene i.
Oppbevaring
Bakte edamamebønner smaker best nylagde og varme, men kan oppbevares i tett boks i kjøleskapet i opptil 2 dager. Dippen holder seg i 3–4 dager.
Det anbefales ikke å fryse bakte edamamebønner eller yoghurtdippen, da sprøheten forsvinner og dippen kan skille seg.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg lage bakte edamamebønner på forhånd?
- Ja, du kan bake bønnene klare tidligere på dagen og enten servere dem kalde eller varme dem raskt opp i ovnen eller airfryer før servering.
- Må bønnene tines før de bakes?
- Det holder å skylle dem under lunkent vann i 1–2 minutter slik at ishinnen forsvinner. Tørk dem deretter grundig før de bakes.
- Spiser man hele belgen på edamamebønner?
- Nei, man spiser kun de myke og gode bønnene inni belgen. Man klemmer eller drar bønnene ut med tennene og kaster den treaktige belgen.
- Hvordan kan jeg gjøre dippen melkefri?
- Bruk plantebasert yoghurt, for eksempel soyayoghurt eller havrebasert yoghurt (pass på at den er sertifisert glutenfri ved behov).
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Sprø gresskarfrø- og maisboller med frisk bringebærdipp
Sprø bakte nypoteter med augustbringebær og vaniljedipp
Sprø ostepinner av havre med frisk blåbærdip
Sprø grønnsaker med kremet fetadipp og augustbær
Sprø bakte eplebiter med kremet kaneldipp
Sprø havreskåler med ferske plommer og vaniljekvarg
Mild matpakkeboks med milde grovafler, fersk mais og ost
Sprø ovnsbakte sesamkjøttboller med mild rømmedip
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis