Kan retten lages på forhånd?

For best konsistens og sprøhet bør retten spises nylaget, men du kan kutte eplene på forhånd hvis du vender dem i litt sitronsaft.

Nei, ferske epler egner seg dårlig til frysing da de mister sprøheten og blir myke.

Kan jeg bruke en annen yoghurt?

Ja, du kan erstatte gresk yoghurt med plantebasert yoghurt for en melkefri versjon.

Hva kan jeg bruke i stedet for mandler?

Solsikkefrø eller gresskarkjerner er flotte alternativer dersom du ønsker en nøttefri variant.

Peanøttsmøret mitt er så tykt, hvordan får jeg det lett utover eplene?

Romtemperert peanøttsmør er enklere å smøre ut, men er det helt stivt fra kjøleskapet, kan du varme det 5–10 sekunder i mikroen eller røre inn et par dråper varmt vann for å gjøre det mer flytende.

Sprø Eple-crunch med Peanøttsmør og Mandler – slik ser retten ut

Middag

Vegetar

Glutenfri

Under 30 min

Under 15 min

Sprø Eple-crunch med Peanøttsmør og Mandler

Name: Sprø Eple-crunch med Peanøttsmør og Mandler
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 1 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 2 stk Eple (Gala eller Pink Lady); 4 ss Peanøttsmør (uten tilsatt sukker); 2 ss Mandler; 2 ss Gresk yoghurt (naturell)

Når søtsuget melder seg utover ettermiddagen, gir syrlige, sprø eplebåter med et tykt lag peanøttsmør den perfekte balansen mellom salt og søtt. Den kalde, kremete yoghurten og grovhakkede mandler gir retten en fantastisk tekstur på under ti minutter.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026

13 mintotalt1porsjonerEnkelvanskelighetsgrad741 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Drypp litt sitronsaft over eplebåtene dersom de skal stå litt før servering, så unngår du at de blir brune.
Bruk sprø og søtsyrlige epler som Pink Lady eller Gala for best smakskombinasjon.
Rist mandlene raskt i en tørr panne før du hakker dem. Det frigjør oljene i nøttene og gir en mye dypere, nøtteaktig smak som står perfekt til det salte peanøttsmøret.

Serveringsforslag

Serveres på et fint fat eller en fjel som en frisk avslutning eller godbit.
Pynt gjerne med et lite dryss kanel for ekstra god smak.

Oppbevaring

Eplebåtene smaker best nylaget, men kan oppbevares i kjøleskap i en tett boks i opptil 1 dag dersom eplene er vendt i litt sitronsaft.

Egner seg ikke til frysing, da eplene mister sprøheten og blir myke ved tining.

Ofte stilte spørsmål

Kan retten lages på forhånd?: For best konsistens og sprøhet bør retten spises nylaget, men du kan kutte eplene på forhånd hvis du vender dem i litt sitronsaft.
Kan retten fryses?: Nei, ferske epler egner seg dårlig til frysing da de mister sprøheten og blir myke.
Kan jeg bruke en annen yoghurt?: Ja, du kan erstatte gresk yoghurt med plantebasert yoghurt for en melkefri versjon.
Hva kan jeg bruke i stedet for mandler?: Solsikkefrø eller gresskarkjerner er flotte alternativer dersom du ønsker en nøttefri variant.
Peanøttsmøret mitt er så tykt, hvordan får jeg det lett utover eplene?: Romtemperert peanøttsmør er enklere å smøre ut, men er det helt stivt fra kjøleskapet, kan du varme det 5–10 sekunder i mikroen eller røre inn et par dråper varmt vann for å gjøre det mer flytende.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Kommentarer

0/500

Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.

Les mer

Vegetarmiddager som smaker fantastisk og er enkle å lage Enkel middag for travle hverdager Middag barn faktisk spiser Hverdagsmiddag uten kveldsstress Flere oppskrifter til middag Alle oppskrifter

Flere retter du vil like

$Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter$

Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter

20 min 4 pors.

Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem

17 min 4 pors.

Slipp å planlegge middagen selv

Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.

Prøv Matbokser gratis