Matbokser.no
Sprø juleschnitzel med varm eple- og rødkålsalat – slik ser retten ut
Middag
Stekepanne
Svin
Norsk
Hverdag

Sprø juleschnitzel med varm eple- og rødkålsalat

Sprø juleschnitzel av svineschnitzel serveres med varm eple- og rødkålsalat samt stekte nypoteter. En rask og familievennlig hverdagsmiddag som bringer de gode julesmakene til middagsbordet på under halvtimen.

FacebookXPinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026 · Oppdatert 1. oktober 2026

40 mintotalt4porsjonerEnkelvanskelighetsgrad585 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

  • Bruk gjerne ferske norske epler som gir en fin balanse mellom syre og sødme til rødkålen.
  • Stek schnitzlene på middels sterk varme så paneringen blir sprø uten å brenne seg før kjøttet er gjennomstekt.

Serveringsforslag

  • Serveres nylaget med en romslig skje rørte tyttebær og fersk persille.
  • Passer utmerket med en sitronbåt ved siden av for litt ekstra friskhet.

Oppbevaring

Rester oppbevares i en tett beholder i kjøleskap i inntil 2 dager. Warm opp schnitzlene i stekeovnen for å bevare sprøheten.

Schnitzlene egner seg best ferske på grunn av den sprø paneringen, men tilberedt rødkålsalat kan fryses i inntil 3 måneder.

Ofte stilte spørsmål

Kan juleschnitzlene lages på forhånd?
Ja, du kan panere og steke schnitzlene dagen før og varme dem forsiktig i stekeovnen på 180 grader i ca. 8–10 minutter før servering.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
Bruk et glutenfritt strøkavring-alternativ og glutenfritt mel til paneringen, så blir retten helt glutenfri.
Kan jeg bruke annet kjøtt enn svin?
Du kan enkelt bytte ut svineschnitzel med tynne skiver av kyllingfilét eller kalkunfilét.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Kommentarer

0/500

Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.

Les mer

Enkel middag for travle hverdagerMiddag barn faktisk spiserRask middag på under 20 minutterHverdagsmiddag uten kveldsstressFlere oppskrifter til middagAlle oppskrifter

Flere retter du vil like

Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk

Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk

47 min 4 pors.
Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler

Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler

55 min 4 pors.
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem

Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem

17 min 4 pors.
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp

Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp

55 min 4 pors.
Milde kyllingkjøttkaker med nypoteter, gulrot og revet eple

Milde kyllingkjøttkaker med nypoteter, gulrot og revet eple

35 min 4 pors.
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn

Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn

15 min 5 pors.
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter

Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter

25 min 2 pors.
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter

Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter

20 min 4 pors.

Slipp å planlegge middagen selv

Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.

Prøv Matbokser gratis
Lag ukeplan gratis