Sprø pitachips med kremet fetaostdip

Slik gjør du

1. 1Varm stekeovnen til 190 grader over- og undervarme og dekk et stekebrett med bakepapir.
2. 2Del hvert pitabrød i to flate runder, og skjær deretter rundene i passe store trekanter.
3. 3Bland olivenolje, hvitløkspulver, tørket oregano og en klype salt i en stor bolle. Vend pitatrekantene godt i oljeblandingen.
4. 4Fordel pitatrekantene utover stekebrettet i én enkelt lag. Dryss over revet parmesan og sesamfrø.
5. 5Stek midt i ovnen i 10–12 minutter til chipsene er gylne og sprø. Pass på mot slutten så de ikke blir brente.
6. 6Lag dipen ved å ha fetaost, gresk yoghurt, finrevet hvitløk og sitronsaft i en bolle eller matprosessor. Kjør til en helt glatt og kremet konsistens. Smak til med litt kvernet pepper.
7. 7La pitachipsene avkjøle seg i et par minutter på brettet før du serverer dem sammen med den kremede fetaostdipen.

Tips

• Bruk matprosessor eller stavmikser når du lager fetaostdipen for å få en helt fløyelsmyk og klumpfri konsistens.
• Dersom du har pitabrød til overs fra middagen, er dette den perfekte måten å bruke dem opp på.
• Vil du ha ekstra sprø chips, kan du skru på varmluft de siste 2 minuttene av steketiden.

Serveringsforslag

• Server med oppskjærte agurkstaver og gulrotstaver ved siden av dipen.
• Legg til noen kalamataoliven i en skål ved siden av for de voksne.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan denne oppskriften gjøres glutenfri?

Ja, du kan enkelt bruke glutenfrie pitabrød eller glutenfrie tortillas. Følg samme fremgangsmåte og pass på steketiden.

Hvordan oppbevares pitachips og dip best?

Oppbevar pitachipsene i en lufttett boks i romtemperatur. Fetaostdipen bør oppbevares i en tett beholder i kjøleskapet og holder seg i 3–4 dager.

Hva gjør jeg hvis barna ikke liker hvitløk?

For en helt mild versjon kan du sløyfe hvitløken i dipen og heller tilsette litt ekstra sitronsaft og mild rømme.