Stekte fiskekaker med kremet potet- og kålrotstuing
Klassiske norske fiskekaker serveres her med en smakfull, kremet stuing av potet, kålrot og gulrot. En varmende og tradisjonsrik middagsfavoritt som hele familien vil elske på kalde vinterdager.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Du kan gjerne tilsette litt sprøstekt bacon eller spekeskinke på toppen for ekstra smak.
- Bruk de rotgrønnsakene du har i kjøleskapet – persillerot eller sellerirot passer også utmerket i stuingen.
Serveringsforslag
- Serveres varm med et dryss fersk gressløk over stuingen.
- Sett gjerne fram god flatbrød og rørt tyttebær ved siden av.
- Strø finkakket gressløk over stuingen før servering og anrett sammen med de varme fiskekakene.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i inntil 3 dager.
Stuingen egner seg best fersk, da potetene kan endre tekstur ved frysing. Fiskekakene kan fryses separat.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg gjøre klar grønnsakene dagen i forveien?
- Du kan fint skjære opp grønnsakene dagen i forveien og oppbevare dem i kaldt vann i kjøleskapet. Slik sparer du tid på hverdagsmiddagen.
- Kan oppskriften gjøres glutenfri?
- Ja, bytt ut hvetemelet med universalt glutenfritt mel og pass på å bruke glutenfrie fiskekaker.
- Hvordan gjør jeg retten melkefri?
- Bruk usøtet soyadrikk eller havredrikk i stedet for melk, og stek i melkefritt margarin. Velg også melkefrie fiskekaker.
- Hvordan oppbevares restene?
- Rester kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i inntil 3 dager. Varm forsiktig opp i en kjele eller mikroovn.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Klassisk storfelapskaus
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Spansk tortilla med nypoteter og pølserester
Laks med ris og brokkoli
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis