Svinekjøttboller i kremet einerbær- og tyttebærsaus
Saftige svinekjøttboller trukket i en mild og kremet einerbær- og tyttebærsaus. Denne enkle hverdagsmiddagen bringer de gode julesmakene til middagsbordet i desember på under halvtimen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Knus einerbærene med flatsiden av en kniv for å frigjøre maksimalt med smak før de tilsettes i sausen.
- Mandelpoteter koker raskt, so følg med mot slutten av koketiden slik at de ikke faller fra hverandre.
Serveringsforslag
- Server med dampet rosenkål eller kokte gulrøtter ved siden av.
- Legg en ekstra skje rørte tyttebær på tallerkenen ved servering.
- Server med kokte mandelpoteter.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager.
Retten kan fryses i lufttett beholder eller frysepose i inntil 3 måneder. Tin i kjøleskap før oppvarming.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten lages dagen før?
- Ja, kjøttbollene og sausen kan fint lages dagen før. Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet og varm forsiktig opp før servering.
- Er denne oppskriften glutenfri?
- Ja, sausen er laget med maizena og er naturlig glutenfri. Pass bare på at buljongen du bruker er sertifisert glutenfri.
- Kan jeg bruke en annen type kjøttdeig?
- Du kan gjerne erstatte svinekjøttdeig med kyllingkjøttdeig eller karbonadedeig for en magrere variant.
- Kan sausen og kjøttbollene fryses?
- Sausen kan fryses sammen med kjøttbollene i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap og varm sakte opp under omrøring.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
Spansk tortilla med nypoteter og pølserester
Laks med ris og brokkoli
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Klassisk storfelapskaus
Milde kyllingkjøttkaker med nypoteter, gulrot og revet eple
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis