Julekrydrede svinekoteletter i langpanne med epler og rotgrønnsaker
Saftige svinekoteletter stekt i langpanne med god smak av julekrydder, norske epler og møre rotgrønnsaker. En utrolig enkel og smakfull middag der alt lages i én form – perfekt i en travel førjulstid.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- For en ekstra sprø overflate på kjøttet kan du skru på ovnsgrillen de siste 2–3 minuttene av steketiden.
- Bruk gjerne ferske urter som rosmarin eller timian i langpannen for ennå mer aromatisk smak.
Serveringsforslag
- Server varm direkte fra pannen med tyttebærsyltetøy på siden.
- En frisk, grønn salat passer utmerket for å balansere sødmen fra eplene.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i inntil 3 dager.
Restene kan fryses i en lufttett beholder i inntil 2 måneder. Tines i kjøleskap over natten og varmes opp i stekeovnen.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg gjøre klar ingrediensene dagen før?
- Ja, du kan skrelle og kutte rotgrønnsakene dagen før og oppbevare dem i kaldt vann i kjøleskapet. Eplene bør kuttes rett før steking så de ikke blir brune.
- Er denne retten glutenfri og melkefri?
- Oppskriften er naturlig melkefri ved bruk av rapsolje, og helt glutenfri så lenge du velger en sertifisert glutenfri kjøttbuljong.
- Kan jeg bruke annet kjøtt enn svinekoteletter?
- Svinekoteletter kan fint erstattes med svinenakkekoteletter eller kyllinglår, men pass på å tilpasse steketiden slik at kjøttet blir gjennomstekt.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Spansk tortilla med nypoteter og pølserester
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis