Kan lapskausen fryses?

Ja, lapskaus egner seg perfekt for frysing. Kjøl helt ned og frys i porsjonsbokser. Tining gjør du best i kjøleskap over natten før du varmer opp igjen.

Hvor lenge holder lapskausen seg i kjøleskapet?

I en tett beholder i kjøleskapet holder lapskausen seg fint i 3 til 4 dager, og smaken blir ofte enda bedre dagen etter.

Hvor lenge bør storfekjøttet koke?

For at storfekjøttet skal bli helt møre bør lapskausen småkoke i 40 til 50 minutter under lokk på lav varme.

Kan lapskausen lages dagen før?

Ja, lapskaus er ideell til meal prep. Du kan enkelt lage dobbelt porsjon og varme opp til middag eller matpakke.

Middag

Storfe

Gryte

Glutenfri

Melkefri

Tradisjonell norsk lapskaus med storfekjøtt og nypoteter

Name: Tradisjonell norsk lapskaus med storfekjøtt og nypoteter
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 600 g Storfekjøtt i terninger (grytekjøtt); 500 g små mandelpoteter; 300 g Gulrøtter (i skiver); 200 g Kålrabi (i terninger); 1 stk Purreløk (i ringer); 2 ss Rapsolje til steking; 1 liter Kjøttkraft eller kjøttbuljong (glutenfri/melkefri); 1 ts Fersk timian (finhakket); 1 klype Salt og kvernet sort pepper

En tradisjonell og hjertevarm norsk lapskaus fylt med mør storfekjøtt, poteter og smaksrike rotgrønnsaker. Denne kraftfulle middagsklassikeren er melkefri, glutenfri og naturlig rik på proteiner.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 16. oktober 2026

60 mintotalt4porsjonerMiddelsvanskelighetsgrad395 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Ønsker du en mørere lapskaus kan du la storfekjøttet trekke i kraften i opptil en time før du tilsetter grønnsakene.
Rester av lapskaus smaker ofte enda bedre dagen etter da smakene har satt seg skikkelig.

Serveringsforslag

Serveres rykende varm med flatbrød og et godt lag med smør eller plantebasert margarin.
Topp gjerne med litt ekstra frisk persille eller timian rett før servering.

Oppbevaring

Oppbevares i tett beholder i kjøleskap i opptil 3–4 dager. Varmes opp i kjele over middels varme.

Lapskausen kan fryses i porsjonsbeholdere i opptil 3 måneder. Tines i kjøleskap over natten og varmes forsiktig opp til den er rykende varm.

Ofte stilte spørsmål

Kan lapskausen fryses?: Ja, lapskaus egner seg perfekt for frysing. Kjøl helt ned og frys i porsjonsbokser. Tining gjør du best i kjøleskap over natten før du varmer opp igjen.
Hvor lenge holder lapskausen seg i kjøleskapet?: I en tett beholder i kjøleskapet holder lapskausen seg fint i 3 til 4 dager, og smaken blir ofte enda bedre dagen etter.
Hvor lenge bør storfekjøttet koke?: For at storfekjøttet skal bli helt møre bør lapskausen småkoke i 40 til 50 minutter under lokk på lav varme.
Kan lapskausen lages dagen før?: Ja, lapskaus er ideell til meal prep. Du kan enkelt lage dobbelt porsjon og varme opp til middag eller matpakke.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis