Urtebakt kyllingfilet med sprø nypoteter og melkefri urtedressing
Saftige, urtebakte kyllingfileter servert med sprø ovnsbakte nypoteter, rød paprika og en frisk melkefri urtedressing. En enkel og smakfull middag for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 16. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk gjerne et steketermometer for å sjekke at kyllingen når 72–75 °C for optimal saftighet uten å bli tørr.
- For ekstra sprø poteter, pass på at du ikke overfyller stekebrettet slik at damp sleppes ut.
- Riv litt sitronskall inn i urtedressingen for en enda friskere smak.
Serveringsforslag
- Server retten med en frisk grønn salat på siden.
- Pynt med litt ekstra fersk gressløk og sitronbåter ved servering.
- La kyllingen hvile i et par minutter før servering, og server med de sprø potetene, paprikaen og den friske melkefrie urtedressingen.
Oppbevaring
Oppbevares i tett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Urtedressingen oppbevares separat.
Kylling og poteter kan fryses i tett emballasje i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap over natten. Dressingen egner seg best fersk.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten fryses?
- Ja, kyllingen og potetene kan fryses i opptil 3 måneder. Urtedressingen bør lages fersk eller oppbevares i kjøleskap.
- Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?
- Kylling og poteter holder seg fint i en tett beholder i kjøleskapet i 2–3 dager. Varm det opp igjen i stekeovn eller panne.
- Kan jeg bruke andre ferske urter i dressingen?
- Ja, du kan bytte ut gressløk med fersk persille, dill eller basilikum for variation.
- Hvordan får jeg potetene ekstra sprø?
- Pass på at stekeovnen er ordentlig varm (220 °C varmluft) og unngå å overfylle stekebrettet slik at potetene blir bakt og sprø i stedet for dampet.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Milde kyllingkjøttkaker med nypoteter, gulrot og revet eple
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Laks med ris og brokkoli
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis