Variert matpakke med grove kalkunsandwicher, egg og augustplommer

Slik gjør du

1. 1Kok eggene i en liten kjele med kokende vann i 8 minutter til de er hardkokte. Avkjøl i iskaldt vann, skrell og del i to.
2. 2Smør urtekremost jevnt utover grovbrødskivene.
3. 3Legg kalkunbryst, hvitost og agurkskiver på to av brødskivene, og legg de andre skivene over som lokk. Del sandwichene i to diagonalt.
4. 4Vask sukkererter og augustplommer. Del plommene i tynne båter og fjern steinen.
5. 5Fordel sandwicher, hardkokte egghalvdeler, sprø sukkererter og plommebåter i matpakkeboksene eller små bokser. Dryss litt sesamfrø over egghalvdelene til slutt.

Tips

• Bruk middagsrester av kylling eller kalkun i steder for kjøpepålegg dersom du har det til overs.
• Dryss litt sitronsaft over plommebåtene hvis du vil forhindre at de blir mørke i snittflaten.
• Små bokser inni matpakken gjør måltidet mer spennende for barna å utforske.

Serveringsforslag

• Pakk maten i en bentoboks med ulike rom for å holde grønnsaker, frukt og brød adskilt.
• Legg ved et lite kjøleelement i matpakkeposen slik at pålegget og frukten holder seg helt fresh til lunsj.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg gjøre klar matpakken dagen før?

Ja, du kan gjøre klar sandwichene og koke egget kvelden før. Oppbevar alt i tette bokser i kjøleskapet slik at maten holder seg frisk og sprø.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfritt brød og pass på at smøreosten du bruker er sertifisert glutenfri.

Hva kan jeg erstatte egget med hvis barna ikke liker det?

Ja, egg kan fint byttes ut med ekstra ostiterninger, nøtter (om skolen tillater det) eller ristede gresskarkjerner.

Hvordan unngår jeg at brødet blir mykt?

Pakk våte ingredienser som plommer og grønnsaker i egne små bokser eller rom i bentoboksen, så holder brødet seg fast og sprøtt.