Variert matpakke med lakserull, egg og augustbær

Slik gjør du

1. 1Rensk den varmrøkte laksen fri for skinn og bein, og mos den lett sammen med kremost, majones og finkuttet gressløk i en bolle.
2. 2Smør lakseblandingen jevnt utover de två grove tynnbrødene.
3. 3Rull tynnbrødene tightly sammen fra den ene siden, og skjær hver rull i 3-4 jevne biter.
4. 4Kutt gulroten i staver og skyll sukkerertene og bringebærene forsiktig i kaldt vann.
5. 5Fordel lakserullene, hardkokt egg, gulrotstaver, sukkererter og bringebær i små rom eller bokser i matpakken.

Tips

• Bruk ferdig hardkokte egg for å spare tid på morgenen.
• Tynnbrødrullene kan også lages kvelden i forveien og pakkes inn i plastfolie for å holde seg fuktige.

Serveringsforslag

• Send med et lite kjøleelement i matpakkeposen slik at maten holder seg frisk og kald helt til lunsj.
• Pakk bærene og eggene i egne små bokser eller rom i matboksen for å holde alt sprøtt og delikat.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg lage denne matpakken kvelden før?

Ja, denne matpakken kan du trygt gjøre klar kvelden før. Oppbevar boksen tildekket i kjøleskapet over natten.

Hvor lenge holder lakserullene seg i kjøleskapet?

Smørbrødrullene holder seg friske og gode i opptil 2 dager i en tett boks i kjøleskapet.

Kan oppskriften gjøres glutenfri?

Ja, du kan enkelt bytte ut tynnbrødet med glutenfrie wraps eller glutenfritt flatbrød.

Hva kan jeg bruke i stedet for varmrøkt laks?

Du kan gjerne bruke varmrøkt makrell, peppermakrell eller kokt lettykt laks i stedet for varmrøkt laks.