Matbokser.no
Variert matpakke med lakserull, egg og augustbær – slik ser retten ut
Matpakke
Fisk
Egg
Matpakkevennlig
Under 15 min

Variert matpakke med lakserull, egg og augustbær

En fargerik og næringsrik matpakke med kremet lakserull, hardkokt egg og friske augustbær. Perfekt for både store og små i familien som ønsker en god og variert lunsj.

FacebookXPinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 16. august 2026

15 mintotalt2porsjonerEnkelvanskelighetsgrad290 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

  • Bruk ferdig hardkokte egg for å spare tid på morgenen.
  • Tynnbrødrullene kan også lages kvelden i forveien og pakkes inn i plastfolie for å holde seg fuktige.

Serveringsforslag

  • Send med et lite kjøleelement i matpakkeposen slik at maten holder seg frisk og kald helt til lunsj.
  • Pakk bærene og eggene i egne små bokser eller rom i matboksen for å holde alt sprøtt og delikat.

Oppbevaring

Oppbevares i en tett matboks i kjøleskapet i opptil 2 dager.

Matpakken egner seg ikke til frysing da grønnsaker, egg og bærene mister sin sprø og friske tekstur.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg lage denne matpakken kvelden før?
Ja, denne matpakken kan du trygt gjøre klar kvelden før. Oppbevar boksen tildekket i kjøleskapet over natten.
Hvor lenge holder lakserullene seg i kjøleskapet?
Smørbrødrullene holder seg friske og gode i opptil 2 dager i en tett boks i kjøleskapet.
Kan oppskriften gjøres glutenfri?
Ja, du kan enkelt bytte ut tynnbrødet med glutenfrie wraps eller glutenfritt flatbrød.
Hva kan jeg bruke i stedet for varmrøkt laks?
Du kan gjerne bruke varmrøkt makrell, peppermakrell eller kokt lettykt laks i stedet for varmrøkt laks.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Kommentarer

0/500

Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.

Les mer

Fiskemiddag for familien: Enkelt, godt og barnevennligEnkel middag for travle hverdagerSlik lager du skolematpakker barna gleder seg tilOvnsbakt laks: saftig, ikke tørrHverdagsmiddag uten kveldsstressFlere oppskrifter til matpakkeAlle oppskrifter

Flere retter du vil like

Fargerike Grovbrødlommer med Kalkun og Edamame

Fargerike Grovbrødlommer med Kalkun og Edamame

15 min 2 pors.
Mild matpakke med havre- og eplelapper, ost og blåbær

Mild matpakke med havre- og eplelapper, ost og blåbær

30 min 2 pors.
Gyldne Kikerter- og Søtpotetmynter til Matpakken

Gyldne Kikerter- og Søtpotetmynter til Matpakken

24 min 4 pors.
Mild pannekakerull-matpakke for kresne barn

Mild pannekakerull-matpakke for kresne barn

15 min 2 pors.
Grove wrap-maki med kalkun og sprø augustgrønnsaker

Grove wrap-maki med kalkun og sprø augustgrønnsaker

25 min 2 pors.
Mild matpakkeboks med milde grovafler, fersk mais og ost

Mild matpakkeboks med milde grovafler, fersk mais og ost

30 min 2 pors.
Saftige havrelapper med banan og cottage cheese

Saftige havrelapper med banan og cottage cheese

25 min 2 pors.
Mild matpakkeboks med kalkunboller, fersk mais og blåbær

Mild matpakkeboks med kalkunboller, fersk mais og blåbær

30 min 2 pors.

Slipp å planlegge middagen selv

Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.

Prøv Matbokser gratis
Lag ukeplan gratis