Lunkne frokostwraps med røykt laks, kremost og sprø sukkererter
Lunkne tortillaer gjør kremosten myk og smørbar, mens de strimlede sukkerertene beholder sin sprø tekstur mot den fete røykte laksen. De syrlig-søte plommene ved siden av balanserer saltpreget i fisken perfekt på travle hverdagsmorgener.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk en ostehøvel eller mandolin til sukkerertene for ekstra tynne og sprø strimler.
- Tilsett gjerne litt finrevet sitronskall i kremosten for en ekstra fresh smak.
- Varm tortillaene raskt i en tørr, varm stekepanne i steden for microbølgeovn. Det gir en lett nøtteaktig smak på hveten og gjør leiven mer smidig slik at den ikke sprekker når du ruller.
Serveringsforslag
- Serveres med frisk sitronbåt for de som ønsker litt ekstra syre.
- Passer utmerket sammen med et glass kald melk eller fersk appelsinjuice.
- Server de varme wrapsene umiddelbart sammen med ferske plommer.
Oppbevaring
Wrapsene kan oppbevares i kjøleskap i inntil 24 timer dersom de pakkes stramt inn i plastfolie eller matpapir.
Rettens ingredienser som ferske grønnsaker og kremost egner seg ikke til frysing. Wrapsene bør spises ferske.
Ofte stilte spørsmål
- Kan wrapsene lages kvelden i forveien?
- Ja, wrapene kan rulles kvelden før, pakkes stramt i plastfolie og oppbevares i kjøleskapet. Skjær dem opp rett før servering.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Du kan bruke glutenfrie tortillaer og tilpasse retten for de med glutenallergi.
- Hva kan jeg erstatte laksen med?
- Røykt laks kan enkelt byttes ut med kokt skinke, kalkunpålegg eller varmrøkt makrell hvis barna foretrekker det.
- Hvordan unngår jeg at wrappen blir bløt i bunnen når den varmes?
- Pakk rullen stramt inn i matpapir eller folie rett etter oppvarming, og la den hvile i to minutter. Da setter tortillaen seg uten at dampen gjør bretten slapp eller sukkerertene myke.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Kremet frokostomelett med fersk mais og sukkererter
Rask bokhvetegrøt med lune norske bringebær
Kremet havrefrokost med ferske norske epler, kanel og gresskarkjerner
Kremet eplekanel-havregrøt med karamelliserte epler og blåbær
Minipannekaker fylt med ferske blåbær og vaniljekvarg
Kremet havregrøt med gresk yoghurt og kanelstekte norske epler
Mild matpakkeboks med milde grovafler, fersk mais og ost
Mild matpakke med mini-pizzabrød, gulrotstenger og blåbær
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis