Matbokser.no
Fyldig suppe med svinenakke, sopp og sprøtt hvitløksbrød – slik ser retten ut
Middag
Ovn
Suppe
Svin
Høyprotein

Fyldig suppe med svinenakke, sopp og sprøtt hvitløksbrød

En varm og fyldig hverdagssoppe med saftig svinenakke, frisk aromasopp og møre rotgrønnsaker. Serveres med nystekt hvitløksbrød som passer perfekt til dip i suppen på kalde dager.

FacebookXPinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026

45 mintotalt4porsjonerMiddelsvanskelighetsgrad486 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

  • Svinenakken blir ekstra mør og god når den brunets godt før koking.
  • Baguetten kan smøres på forhånd og steking tilpasses nøyaktig når suppen er klar.

Serveringsforslag

  • Server rykende varm i dype skåler med sprøtt hvitløksbrød ved siden av.
  • Dryss gjerne litt ekstra fersk persille og kvernet pepper over suppen ved servering.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet. Suppen holder seg fin i 3–4 dager.

Suppen kan fryses i lufttett beholder i inntil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes opp i kjele over middels varme.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg lage suppen dagen før?
Ja, suppen smaker ofte enda bedre dagen etter da smakene satt seg. Oppbevar kjølig og varm forsiktig opp før servering.
Kan denne suppen fryses?
Definitivt! Suppebasen med kjøtt og grønnsaker kan fryses i inntil 3 måneder. Hvitløksbrødet bør lages ferskt ved servering.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
Server med glutenfritt brød og dobbeltsjekk at buljongen du bruker er sertifisert glutenfri.
Hva kan jeg erstatte svinenakken med?
Du kan fint erstatte svinenakke med terninger av storfekjøtt (som høyrygg) eller kyllinglårfilét, men tilpass da koketiden deretter.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Kommentarer

0/500

Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.

Les mer

Suppe oppskrifter for hele familienEnkel middag for travle hverdagerMiddag barn faktisk spiserSuppe som faktisk metter til kveldsHverdagsmiddag uten kveldsstressFlere oppskrifter til middagAlle oppskrifter

Flere retter du vil like

Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker

Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker

40 min 4 pors.
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn

Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn

15 min 5 pors.
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem

Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem

17 min 4 pors.
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp

Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp

55 min 4 pors.
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk

Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk

47 min 4 pors.
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp

Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp

72 min 4 pors.
Fargerike pannekakeruller med kalkun og grønnsaker

Fargerike pannekakeruller med kalkun og grønnsaker

30 min 2 pors.
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter

Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter

20 min 4 pors.

Slipp å planlegge middagen selv

Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.

Prøv Matbokser gratis
Lag ukeplan gratis