Høstform med reinsdyrskav, gresskar og rotgrønnsaker
En smakfull og mettende høstform med møre skiver av reinsdyrskav, bakt butternutgresskar, sjampjong og spisskål i en kremet einerbærsaus. Denne middagen samler hele familien rundt bordet med tradisjonsrike og lune høstsmaker.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- For ekstra god og tradisjonsrik smak kan du røre inn 2 ss rørte tyttebær direkte i fløtesausen før baking.
- Du kan koke nypoteter ved siden av og skjære dem i terninger for å ha rett i formen dersom du ønsker et enda mer Mettende måltid.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm sammen med kokte nypoteter eller en frisk tyttebærsyltetøy.
- En enkel grønn salat ved siden av gir et friskt og godt avbrekk til den kremede formen.
Oppbevaring
Holdbar i 3–4 dager i kjøleskap i tildekket beholder. Varmes opp i ovn eller mikro.
Rester av den ferdig bakte formen kan fryses i opptil 2 måneder. Tines sakte i kjøleskap og varmes opp igjen i ovnen v/ 175 °C.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg gjøre klar høstformen dagen før?
- Ja, du kan gjøre klar formen fram til stekepunktet, dekke den til og oppbevare den i kjøleskapet over natten. Bakes da i ovnen rett før servering.
- Kan jeg bruke annet kjøtt enn reinsdyrskav?
- Reinsdyrskav kan fint byttes ut med tynne skiver av hjortekjøtt, elgkjøtt eller tynne skiver av storfekjøtt.
- Hvordan gjør jeg oppskriften melkefri?
- Bruk plantebasert fløte (som havrefศีlte) og melkefritt smøralternativ, samt utelagost på toppen for en helt melkefri variant.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler
Mild sjømatgrateng med blåskjell, kamskjell og fersk mais
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis