Matbokser.no
Middagsform med julekjøttkaker og rotgrønnsaker – slik ser retten ut
Middag
Ovn
Norsk
Hverdag
Familieklassiker

Middagsform med julekjøttkaker og rotgrønnsaker

Spre litt julestemning i hverdagen med denne enkle formen bestående av saftige julekjøttkaker, rotgrønnsaker og kremet brun saus. En velsmakende hverdagsmiddag hele familien vil elske.

FacebookXPinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026

40 mintotalt4porsjonerEnkelvanskelighetsgrad520 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

  • Bruk gjerne rester av kokte poteter eller rotgrønnsaker du har til overs for å spare tid.
  • Dersom du ønsker ekstra god smak, kan du røre inn 1 ts tyttebærsyltetøy i sausen før den helles over.

Serveringsforslag

  • Server gjerne med rørte tyttebær og en frisk grønn salat ved siden av.
  • Et dryss fersk persille på toppen før servering gir flott farge.

Oppbevaring

Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap. Holdbar i 2–3 dager.

Egnede rester kan fryses i tett beholder i inntil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes opp i ovn eller kjele.

Ofte stilte spørsmål

Kan denne retts lages klar dagen før?
Ja, du kan gjøre formen klar i ildfast form, dekke den til og ha den i kjøleskapet frem til den skal stekes i ovnen. Legg på et par ekstra minutter i steketid dersom den settes kald i ovnen.
Kan retten fryses?
Formen egner seg godt til frysing. Tin den i kjøleskapet og varm den opp igjen i ovnen på 180 grader til den er gjennomvarm.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
Bruk glutenfrie kjøttkaker og erstatt hvetemelet i sausen med maisenna utrørt i litt kaldt vann.
Kan jeg bruke andre grønnsaker?
Du kan fritt bytte ut persillerot med gulrot, eller tilsette litt finhakket norske epler for ekstra sødme.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Kommentarer

0/500

Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.

Les mer

Kjøttdeig middag: Enkle, raske og billige middagstipsEnkel middag for travle hverdagerMiddag barn faktisk spiserKjøttkaker slik de skal væreHverdagsmiddag uten kveldsstressFlere oppskrifter til middagAlle oppskrifter

Flere retter du vil like

Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler

Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler

55 min 4 pors.
Ovnsbakte kalkunkjøttboller med eple og rotgrønnsaker

Ovnsbakte kalkunkjøttboller med eple og rotgrønnsaker

45 min 4 pors.
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker

Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker

40 min 4 pors.
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp

Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp

72 min 4 pors.
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk

Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk

50 min 4 pors.
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk

Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk

47 min 4 pors.
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem

Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem

17 min 4 pors.
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter

Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter

20 min 4 pors.

Slipp å planlegge middagen selv

Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.

Prøv Matbokser gratis
Lag ukeplan gratis