Klassiske fiskekaker med tilbehør
Klassiske fiskekaker servert med kokte poteter, råkost av gulrot og en kremet hvit saus. En tradisjonsrik og lynrask hverdagsmiddag hele familien setter pris på.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Ønsker du en spennende vri på råkosten kan du rive et halvt eple sammen med gulrøttene.
- Du kan tilsette litt finhakket gressløk eller muskatnøtt i den hvite sausen for mer smak.
Serveringsforslag
- Serveres nylaget med en frisk sitronbåt og gjerne et dryss finhakket persille.
- Ringle litt ekstra smeltet smør over potetene for god, tradisjonell smak.
- Gjør det ekstra friskt ved å presse litt sitronsaft over råkosten.
Oppbevaring
Oppbevares i tett boks i kjøleskapet i 2–3 dager. Varmes opp igjen i stekeovn eller pannen.
Fiskekaker kan fryses i opptil 3 måneder. Kokte poteter og saus bør helst lages ferske, da de kan endre konsistens ved opptining.
Ofte stilte spørsmål
- Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?
- Fiskekaker, poteter og hvit saus kan oppbevares i en tett beholder i kjøleskapet i 2–3 dager. Varm godt opp før servering.
- Kan denne retten fryses?
- Du kan fryse selve fiskekakene i opptil 3 måneder. Kokte poteter og hvit saus bør helst lages ferske, da de kan endre konsistens ved opptining.
- Hvordan gjør jeg retten glutenfri?
- Bytt ut hvetemelet i den hvite sausen med maisstivelse (Maizena) eller glutenfri melblanding, og velg sertifiserte glutenfrie fiskekaker.
- Hva kan jeg krydre den hvite sausen med?
- Du kan tilsette 1/4 ts revet muskatnøtt eller litt finhakket gressløk i sausen for ekstra god og tradisjonell smak.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Laks med ris og brokkoli
Klassisk storfelapskaus
Hjemmelagde laksekaker med tradisjonell rotmos
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis