Klistret hel squash med parmesan, kjøttkaker og norske eplebåter
Prøv den populære TikTok-trenden med klistret hel squash i en sunnere og familievennlig middagsvariant! Squash snittes i rutenett, smøres med en mild parmesan- og hvitløksblanding, og stekes sprø og mør i ovnen før den serveres med milde norskstekte kjøttkaker og ferske norske eplebåter.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 3. oktober 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk en spiseskje lettmajones i parmesanblandingen – det gjør at osten klistrer seg perfekt til squashen og danner en utrolig sprø skorpe uten for mye fett.
- Hvis barna er skeptiske til hete krydder, er denne mildere hvitløks- og parmesanvarianten helt super.
- Har du airfryer, kan du brenne av squashen på 200 grader i 15 minutter for et ekstra sprøtt resultat.
Serveringsforslag
- Server gjerne med en frisk grønn salat eller fullkornskusmus ved siden av dersom familien ønsker ekstra tilbehør.
- En skje laktosefri rømme eller kesam smaker også nydelig til den bakte squashen.
- Anrett den sprø og klistrete parmesansquashen på tallerkener sammen med nystekte kjøttkaker og lune eplebåter.
- Server straks!
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Varmes opp igjen i stekeovn eller airfryer for å bevare den sprø overflaten på squashen.
Kjøttkakene egner seg godt til frysing i opptil 3 måneder. Den bakte squashen bør spises fersk, da den kan miste sprøheten ved frysing og opptining.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten forberedes på forhånd?
- Ja! Du kan smøre squashen med parmesanblandingen og forme kjøttkakene kvelden i forveien. Oppbevar det tildekket i kjøleskapet og stek rett før servering.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Du kan bruke glutenfritt strøkavring (eller knuste glutenfrie knekkebrød) i kjøttkakene, samt sjekke at parmesanen du bruker passer for ditt kosthold.
- Kan jeg lage denne retten vegetarisk?
- Absolutt! Bytt ut kjøttdeigen med formbar vegansk deig og parmesanen med en smaksrik vegansk osteflarn for en helvegetarisk middag.
- Liker barn klistret hel squash?
- Squashen får en naturlig, mild sødme og blir helt mør i midten med en sprø parmesanostecrust på toppen, noe som gjør at de fleste barn elsker den.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Ovnsbakte kalkunkjøttboller med eple og rotgrønnsaker
Spansk tortilla med nypoteter og pølserester
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Fargerike pannekakeruller med kalkun og grønnsaker
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis