Kremet julepanne med laks, søtpotet og norske epler
En rask og smakfull hverdagsmiddag for hele familien som bringer julestemningen til middagsbordet. Mør laks i en mild, kremet saus krydret med allehånde, kanel og syrlige norske epler.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Kutt søtpotetene i ekstra små terninger slik at steketiden blir så kort som mulig.
- For mer friskhet kan du skvise litt fersk sitronsaft over pannen rett før servering.
Serveringsforslag
- Server gjerne med en frisk grønn salat eller dampede sukkererter ved siden av.
- Godt grovt brød eller flatbrød passer utmerket til å dyppe i den kremede sausen.
Oppbevaring
Kjøleskap i lufttett beholder i inntil 2 dager.
Retten egner seg best fersk, da opptint laks og fløtesaus kan endre tekstur etter frysing. Eventuelle rester bør spises innen et par dager.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg bruke frossen laks?
- Ja, du kan enkelt bruke frossen laksefilet. Tine den i kjøleskapet i et par timer eller i kaldt vann før du skjærer den i terninger og tilsetter i gryten.
- Hvordan oppbevares rester av julepannen?
- Retten kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i inntil 2 dager. Varm den forsiktig opp på lav varme i en kasserolle slik at laksen ikke blir tørr.
- Kan oppskriften lages melkefri?
- For en melkefri versjon kan du erstatte smør med nøytral olje eller plantebasert smør, og bruke kokosmelk eller matfløte basert på havre/soya.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Laks med ris og brokkoli
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Klassisk storfelapskaus
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis