Kremet pastapanne med fiskekaker og tomat

Slik gjør du

1. 1Sett stekeovnen på 220 °C med grillfunksjon, og kok pastaen i lettsaltet vann i en kjele etter anvisningen på pakken til den er al dente.
2. 2Skjær fiskekakene i terninger og finhakk hvitløken.
3. 3Varm olivenolje i en stekepanne på middels høy varme. Stek fiskekaketerningene til de har fått en fin, gyllen skorpe. Legg dem til side på en tallerken.
4. 4Ha finhakket hvitløk i den samme pannen og fres raskt i 1 minutt til den er blank. Hell i hakkede tomater, tørket basilikum, sitronsaft, salt og pepper. La tomatsausen småkoke i 5 minutter.
5. 5Rør kremfløten inn i tomatsausen slik at den blir jevn og kremet.
6. 6Vend den nykokte pastaen og de stekte fiskekakene inn i tomatsausen i pannen.
7. 7Strø revet Jarlsberg på toppen og sett hele pannen under grillelementet i ovnen i 3–5 minutter til osten er smeltet og gyllen.

Tips

• Bruk gjerne en panne som tåler stekeovn for å spare oppvask.
• Ønsker du en litt sterkere saus, kan du tilsette en klype chiliflak sammen med hvitløken.

Serveringsforslag

• Serveres gjerne sammen med en frisk grønn salat og litt god olivenolje over.
• Ekstra kvernet sort pepper og litt fersk basilikum på toppen gir herlig smak.
• Serveres med fullkornspenne.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan denne pastapannen fryses?

Ja, pannen kan fryses i opptil 2 måneder. Tin den i kjøleskapet før den varmes opp igjen.

Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?

Pannen holder seg fint i en lufttett beholder i kjøleskapet i 2–3 dager.

Kan jeg erstatte kremfløten?

Du kan fint bruke matfløte, rømme eller crème fraîche i stedet for kremfløte.

Hvordan gjør jeg retten glutenfri?

Bruk glutenfri pasta for en glutenfri rett. Sjekk også at fiskekakene du kjøper er uten gluten.