Sprø ostevafler med ferske urter
Saftige og sprø ostevafler med friske urter er en perfekt frokost og lunsj for hele familien. Disse milde, smakfulle matvaflene lages med en komplett røre som gir god magesmett og energi til resten av dagen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 16. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- La røren svelle i minst 10 minutter for å få en smidig vaffelrøre som er lett å steke.
- Legg vaflene på rist etter steking slik at dampen slipper ut og overflaten blir skikkelig sprø.
- Lager du ekstra mange, er de superferske og gode i matpakken dagen etter.
Serveringsforslag
- Server varme med kremost, røkt laks og frisk dill.
- Topp med skivet avokado, cherrytomater og et dryss flaksalt.
- Nyt helt enkle med ekstra smør og spekeskinke.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett boks i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Vaflene kan fryses i opptil 3 måneder. Tin og varm dem i brødrister eller ovn på 180 °C i 3–4 minutter for et sprøtt resultat.
Ofte stilte spørsmål
- Kan ostevaflene lages kvelden i forveien?
- Ja, vaflene kan fintstekes dagen før. Oppbevar dem i en tett boks i kjøleskapet og varm dem raskt i brødrister eller stekeovn før servering for å få tilbake sprøheten.
- Kan jeg fryse ned vaflene?
- Ja, disse vaflene egner seg godt til frysing. Legg bakepapir mellom hver vaffel slik at de ikke klistrer seg sammen, og tin dem direkte i brødristeren.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Du kan enkelt bytte ut hvetemelet med en glutenfri fin melblanding 1:1, men tilsett gjerne 1/2 ts xantangummi for bedre sammenbinding.
- Hvilken ost passer best i ostevafler?
- Hvitost, gulost, cheddar eller gouda fungerer utmerket. Du kan også bruke rester av ulike faste oster.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Klassiske norske vafler med rømme og syltetøy
Luftige blåbærlapper med norske augustblåbær
Saftige havre- og cottage cheese-pannekaker med bær
Minipannekaker fylt med ferske blåbær og vaniljekvarg
Bakte havrepannekaker i langpanne med tre ulike toppinger
Kremet havrefrokost med ferske norske epler, kanel og gresskarkjerner
Mild matpakkeboks med milde grovafler, fersk mais og ost
Mild matpakke med mini-pizzabrød, gulrotstenger og blåbær
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis