Proteinrik frokostbiff med cottage cheese-krem og friske augustbringebær
En kraftfull og næringsrik frokost for deg som trene mye. Saftig mørbradbiff i skiver serveres med stekt speilegg, glatt cottage cheese-krem og friske norske augustbringebær.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 16. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Stavmikser gjør cottage cheese-kremen helt glatt og fløyelsemyk på få sekunder.
- Sett gjerne kjøttet ut på benken 15 minutter før steking for jevnere steketid og mer saftig resultat.
Serveringsforslag
- Serveres varm direkte fra pannen sammen med en kopp svart kaffe eller grønn te.
- Dryss gjerne litt ekstra kvernet sort pepper over biffen og speilegget rett før servering.
- Anrett cottage cheese-kremen på en tallerken, legg over skivene av stekt mørbrad og speilegg, og topp det hele med friske augustbringebær.
Oppbevaring
Stekt kjøtt og egg kan oppbevares i en lufttett boks i kjøleskapet i opptil 2 dager.
Denne retten egner seg best fersk og bør ikke fryses.
Ofte stilte spørsmål
- Kan frokostbiffen lages dagen før?
- Ja, mørbradbiffen kan stekes og skjæres opp kvelden i forveien. Spis den kald eller varm den raskt i pannen sammen med egget.
- Hvilke andre kjøttyper kan brukes?
- Du kan fritt bytte mørbrad med ytrefilet, indrefilet eller rent svinekjøtt for en tilsvarende proteinrik frokost.
- Kan cottage cheese erstattes med noe annet?
- Cottage cheese gir en unik kombinasjon av lite fett og mye proteiner, men du kan eventuelt bruke mager kesam eller gresk yoghurt.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Kremet havrefrokost med ferske norske epler, kanel og gresskarkjerner
Kremet frokostomelett med fersk mais og sukkererter
Rask bokhvetegrøt med lune norske bringebær
Bakte havrepannekaker i langpanne med tre ulike toppinger
Varme frokostblingser med spekeskinke, norske epler og bringebær
Minipannekaker fylt med ferske blåbær og vaniljekvarg
Mild matpakkeboks med milde grovafler, fersk mais og ost
Mild matpakke med mini-pizzabrød, gulrotstenger og blåbær
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis