Kan formen forberedes dagen i forveien?

Ja, du kan gjøre klar formen og potetmosen kvelden før. Sett den tildekket i kjøleskapet og beregn 5-10 minutter ekstra steketid i ovnen.

Ja, formen egner seg godt til frysing. Frys den gjerne ned før eller etter steking. Tines i kjøleskap og varmes opp i ovnen.

Kan jeg bruke annet kjøtt enn svinekjøtt?

Svinekjøtt kan enkelt byttes ut med kyllingfilet eller strimlet svinekotelett uten bein.

Middag

Ovn

Svin

Høyprotein

Glutenfri

Barnevennlig

Familieklassiker

Hverdag

Helg

Stekepanne

Asiatisk

Småbarn

Søtsur svineform med gyllent potetmoslokk

Name: Søtsur svineform med gyllent potetmoslokk
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 800 g melske poteter i terninger; 2 ss smør; 1 dl melk; 100 g revet hvitost; 600 g svinefilet i terninger; 1 ss nøytral rapsolje; 1 stk rød paprika i terninger; 2 stk gulrot i tynne skiver; 1 boks (400 g) ananas i biter med juice (boks); 4 ss ketsjup; 2 ss glutenfri soyasaus; 1 ss eplecidereddik; 1 terning glutenfri grønnsaksbuljong (utblandet i 1 dl kokende vann); 1 ss maizena stivelse (rørt ut i 2 ss kaldt vann)

Rask og koselig middagsform for hele familien! Mørt svinekjøtt og sprø grønnsaker i en mild, søtsur ananassaus, toppet med gyllen og kremet potetmos.

40 min totalt 4 porsjoner 495 kcal per porsjon

Allergener: melk, soya

Ingredienser

4 pors.

melske poteter i terninger800 g
smør2 ss
melk1 dl
revet hvitost100 g
svinefilet i terninger600 g
nøytral rapsolje1 ss
rød paprika i terninger1 stk
gulrot i tynne skiver2 stk
ananas i biter med juice (boks)1 boks (400 g)
ketsjup4 ss
glutenfri soyasaus2 ss
eplecidereddik1 ss
glutenfri grønnsaksbuljong (utblandet i 1 dl kokende vann)1 terning
maizena stivelse (rørt ut i 2 ss kaldt vann)1 ss

Slik gjør du

1Forvarm stekeovnen til 210 grader over- og undervarme. Kok potetterningene møre i lettsaltet vann i ca. 12 minutter. Hell av vannet, mos potetene og rør inn smør og melk.
2Varm oljen i en stekepanne på høy varme. Stek svinekjøttet i 3–4 minutter til det er brune og gjennomstekt. Legg kjøttet over i en ildfast form.
3Ha paprika, gulrot, ananas med juice, ketsjup, soyasaus, eplecidereddik og buljong i pannen. Kok opp i 2 minutter, rør inn maizenablandingen slik at sausen tykner, og hell sausen over kjøttet i formen.
4Fordel potetmosen jevnt på toppen, dryss over revet hvitost og stek midt i ovnen i 15 minutter til osten er gyllen.

Tips

Bruk gjerne ferdig potetmos om du har dårlig tid på en travel hverdag.
For ekstra sprø topp kan du sette på ovnens grillelement de siste 2 minuttene av steketiden.

Serveringsforslag

Serveres med en frisk grønn salat ved siden av.
Topp gjerne med litt frisk finkakket persille ved servering.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

495 kcal

Protein

38 g

Karbohydrater

45 g

Fett

17 g

Oppbevaring

Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager.

Retten kan fryses i opptil 3 måneder. Tines langsomt i kjøleskap før oppvarming i stekeovn ved 180 grader i ca. 20 minutter.

Ofte stilte spørsmål

Kan formen forberedes dagen i forveien?: Ja, du kan gjøre klar formen og potetmosen kvelden før. Sett den tildekket i kjøleskapet og beregn 5-10 minutter ekstra steketid i ovnen.
Kan retten fryses?: Ja, formen egner seg godt til frysing. Frys den gjerne ned før eller etter steking. Tines i kjøleskap og varmes opp i ovnen.
Kan jeg bruke annet kjøtt enn svinekjøtt?: Svinekjøtt kan enkelt byttes ut med kyllingfilet eller strimlet svinekotelett uten bein.

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis