Mør svinefilet i kremet soppsaus med ovnsbakt gresskar og nypoteter
Mør svinefilet i en rikelig kremet soppsaus, servert med ovnsbakt butternutgresskar, gulrøtter og sprø nypoteter samt damptilberedt hodekål. En komplett og smakfull middag for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Du kan bytte ut aromasopp med kantareller eller sjampinjong dersom du har det tilgjengelig.
- For en enda raskere hverdagsmiddag kan du skrell og kutt grønnsakene kvelden i forveien og oppbevare dem i kjøleskapet.
Serveringsforslag
- Server gjerne med et dryss fersk finhakket persille på toppen.
- Passer utmerket med litt tyttebærsyltetøy ved siden av for en ekstra god smakskontrast.
- Anrett den møre svinefileten i soppsaus sammen med ovnsbakt gresskar, poteter, gulrøtter og dampa hodekål.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i inntil 3 dager. Varmes opp i kjele over lav varme eller i mikrobølgeovn.
Retten kan fryses i opptil 2 måneder. Tin i kjøleskap og varm sausen forsiktig opp under omrøring på svak varme slik at den ikke skiller seg.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg forberede grønnsakene dagen før?
- Ja, du kan kutte gresskar, gulrøtter og poteter kvelden i forveien. Oppbevar grønnsakene i en lufttett beholder i kjøleskapet slik at tillagingen går raskt.
- Hvor lenge holder retten seg i kjøleskapet?
- Svinefileten og grønnsakene holder seg godt i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varm opp forsiktig i kjele eller mikro.
- Kan denne retten fryses?
- Ja, retten kan fryses i inntil 2 måneder. Tin den langsomt i kjøleskap og varm sausen forsiktig opp under omrøring så den ikke sprekker.
- Hvordan gjør jeg oppskriften laktosefri?
- Bruk laktosefri kremfløte og laktosefritt smør. Oppskriften er fra før helt naturlig glutenfri.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis