Woket laks med fersk mais, sukkererter og fullkornsnudler
Woket laks med fersk mais, sukkererter og fullkornsnudler er en rask, fargerik og velsmakende hverdagsmiddag for hele familien. Retten kombinerer saftig laks med sprø grønnsaker og en enkel, smaksrik saus av soya og sesam.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 20. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Pass på å ikke oversteke laksen, slik at den beholder sin saftige konsistens.
- Skjær grønnsakene i jevne størrelser slik at de blir ferdige samtidig under wokkingen.
Serveringsforslag
- Server gjerne med fersk koriander og limebåter ved siden av for ekstra friskhet.
- Ekstra soyasaus kan settes på bordet for de som ønsker mer saltsmak.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 2 dager.
Retten egner seg best fersk, men kan fryses i opptil 1 måned. Vær oppmerksom på at grønnsakene kan miste litt av sprøheten. Tines i kjøleskap.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten lages dagen før?
- Ja, retten kan oppbevares i en lufttett boks i kjøleskapet i opptil 2 dager og varmes forsiktig opp eller spises kald.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Bytt ut fullkornsnudlene med risnudler eller andre glutenfrie nudler, og bruk glutenfri tamari eller soyasaus.
- Kan jeg bruke frosne grønnsaker?
- Ja, du kan bruke frosne maiskorn hvis du ikke har ferske maiskolber tilgjengelig.
- Hvordan unngår jeg at laksen blir tørr?
- Stek lakseterningene raskt på høy varme og legg dem til side mens du woker grønnsakene. Vend dem inn helt til slutt slik at de bare blir gjennomvarme.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Mager Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis