Problemet er sjelden maten – det er logistikken
De fleste matplanleggere er laget for to voksne som deler på alt. Er du alene, blir det du som planlegger, handler, lager mat, serverer og rydder – hver dag. Derfor er grepet ikke flere oppskrifter, men en plan som allerede er laget: porsjonert riktig, med restemat bygget inn og en handleliste som matcher.
I Matbokser legger du inn husholdningen én gang, og ukemenyen regnes på det – halve porsjoner til barnet, restemat fra tirsdag som torsdagens enkle middag, og ingredienser som går igjen på tvers av dagene slik at ingenting blir liggende.
- Pasta bolognese – dobbel porsjon, halvparten blir grateng dagen etter
- Fiskepinner med rotgrønnsaker og rømme – klar på 25 minutter
- Kyllingwok med restegrønnsaker
- Omelett med ost og skinke når kjøleskapet er nesten tomt
- Tacofredag som barna setter sammen selv
