Matbokser.no
lunsj ideer

Lunsj-ideer når brødskiva har gått ut på dato

Lunsj er måltidet som oftest blir en gjentakelse. Her får du ideer sortert etter situasjon: rask lunsj på hjemmekontoret, lunsj som skal pakkes med, og litt større lunsj i helgen – alt satt sammen av vanlige råvarer.

Prøv gratisSe hvordan det virker
Matbokser.no viser lunsj ideer med ukeplan og ferdig handleliste på mobil
Ukeplan og handleliste slik det ser ut i Matbokser.no

Se tre middager først – helt gratis

Hvor mange spiser middag hos dere?

Steg 1 av 3

Dette får du

  • Klar på 10–15 minutter

    Lunsjene er valgt fordi de rekker å bli ferdige i en kort pause.

  • Bruker det du har

    Rester og basisvarer fra ukeplanen går rett inn i lunsjen.

  • Metter til middag

    Protein og fiber i hvert forslag gir jevnere energi utover ettermiddagen.

  • Ny inspirasjon hver uke

    AI-en husker hva dere har hatt og foreslår noe annet neste gang.

  • Handleliste inkludert

    Lunsjvarene legges inn i samme liste som middager og matpakker.

  • Trygt ved allergier

    Alle forslag filtreres mot allergier og råvarer dere ikke liker.

Slik løser Matbokser.no det

  1. 1

    Velg situasjon

    Lunsj hjemme, lunsj som skal pakkes, eller litt større helgelunsj.

  2. 2

    Få forslagene

    Du får varierte lunsjer med tydelig proteinkilde og kort tilberedningstid.

  3. 3

    Legg dem i ukeplanen

    Lunsjene planlegges sammen med middagene, og handlelisten oppdateres.

Prøv gratis

Av Matbokser-redaksjonen · Redaksjonelt gjennomgått innhold

Rask lunsj på hjemmekontoret

Når pausen er kort, er poenget å slippe å tenke. Disse lages med det de fleste har i kjøleskapet.

  • Omelett med ost, tomat og grovt brød
  • Tomatsuppe med brødskive og egg
  • Skyr med bær, havregryn og frø
  • Pastasalat med tunfisk, mais og rødløk
  • Nudelbowl med grønnsaker og soyasaus

Lunsj som skal pakkes med

Skal lunsjen ligge i en sekk noen timer, velger du retter som tåler det: kokt pasta og korn, hermetiske belgfrukter, faste oster og grønnsaker som holder formen.

  • Quinoabowl med kikerter og feta
  • Wraps med hummus, kalkun og sprø salat
  • Gryte eller suppe i termos
  • Grove skiver med makrell i tomat
  • Rester av gårsdagens middag i boks

Litt større lunsj i helgen

I helgen er det plass til en lunsj man setter seg ned til. Da fungerer varm mat i panne, gode brød og et par ekstra tilbehør – uten at det tar mer enn en halvtime.

Enkel varm lunsj når det er kaldt ute

Varm lunsj trenger ikke være en middag i miniatyr. De fleste varme lunsjene under lages i én panne eller én kjele, og er ferdige i løpet av et kvarter.

  • Tomatsuppe med hvitløksbrød og et kokt egg
  • Nudelsuppe med kylling, vårløk og soyasaus
  • Stekte poteter med egg og bacon eller røkelaks
  • Toast med skinke og ost, servert med suppe ved siden av
  • Rester av gryte varmet i panne med et grovt brød til

Lunsj til gjester – enkelt, men gjennomtenkt

Skal du servere lunsj til flere, er felles fat løsningen. Sett fram to–tre komponenter gjestene setter sammen selv, så slipper du å stå på kjøkkenet mens de sitter i stua, og du treffer også dem som ikke spiser alt.

Regn to grove skiver eller ett rundstykke per person, en varm rett i midten og to kalde tilbehør. Da holder det, uten at halve maten blir stående igjen.

  • Stor salatbolle med kylling eller feta, servert med brød
  • Suppe i gryte på bordet med tilbehør i skåler
  • Fat med spekemat, ost, egg og syltede grønnsaker
  • Wrapstasjon der alle ruller sin egen
  • Ovnsbakt fokaccia i biter med to dipper

Oppskrifter du kan bruke i dag

Fra oppskriftsbanken, de beste først – med ingredienser, fremgangsmåte og næringsinnhold.

Se alle oppskriftene

Ofte stilte spørsmål

Nyttig videre

Slutt på den samme brødskiva

Planlegg ukas lunsjer sammen med middagene, og få alt du trenger på én handleliste.

Prøv gratisLes matartikler

Gratis å komme i gang. Ingen binding.