November er mørk, og maten skal være varm og mettende. Kål og rotgrønnsaker er årets billigste råvarer, og de siste ukene før jul er tiden for å tømme fryseren.
Av Matbokser-redaksjonen · Redaksjonelt gjennomgått innhold
Billigst, ferskest og best på smak akkurat nå. Trykk på en råvare for å søke i oppskriftene.
Gresskar er billig og mettende – halvparten i suppe, resten ovnsbakt til middagen etter.
Rotgrønnsaker er årets billigste grønnsaker og holder i ukevis i kjøleskapet.
Grønnkål og rosenkål tåler frost og blir søtere utover vinteren – stek med litt smør.
Norske epler er sprø og billige fra høsten – i salat, kompott eller bakt til dessert.
Merkedager i november: Jul
Fra oppskriftsbiblioteket vårt, merket med måneden og sortert etter sesongtreff og kvalitet.
Matpakke30 min4 pors.
Lunsj30 min2 pors.
Matpakke30 min4 pors.
Matpakke10 min2 pors.
Lunsj42 min4 pors.
Matpakke20 min4 pors.
Snacks30 min4 pors.
Snacks35 min4 pors.
Snacks20 min4 pors.
Snacks10 min3 pors.
Lunsj35 min4 pors.
Lunsj15 min4 pors.
Grønnkål og rosenkål blir søtere etter frost. Rotgrønnsakene er billige og lettvinte – riv dem i suppe, bak dem i ovnen eller mos dem som tilbehør. De siste norske eplene passer i salat med kål og nøtter.
Desember kommer fort. Bruk november til å tømme fryseren og bygge en buffer i matbudsjettet før julehandelen.
Velg «Tøm kjøleskapet» i planleggeren og la uken bygges av det som allerede står hjemme – november er måneden for det.
Grønnkål, rosenkål, gresskar (siste), kålrot, gulrot, pastinakk, sellerirot, rødbeter og lagrede norske epler.
Bygg på rotgrønnsaker og kål, lag store gryter og bruk restene. Ukeplanen vår tar hensyn til budsjettet ditt.
Siste halvdel av november. Planleggeren løfter fram juleretter automatisk fra slutten av november.