Oppskrifter til hele hverdagen
Hver oppskrift går gjennom kvalitetskontrollen vår: riktige mengder, logisk fremgangsmåte, realistisk tid og næringsinnhold per porsjon.
Norske råvarer på topp: bringebær, blåbær, fersk mais, gresskar, rotgrønnsaker, kål, makrell, sopp. Se hele september-kalenderen
Halloween om 43 dager – vi løfter fram passende retter automatisk.
262 oppskrifter
Matpakke
Grove vegetarwraps med rotgrønnsakrester og sprø epler
Passer nåKald bakke-kålrot blir overraskende god når den møter syrlige norske augustepler og kremet remulade. Tørk eplebåtene lett med kjøkkenpapir før du ruller, så slipper du at tortillasene blir myke og slappe nederst i matboksen.
Milde blomkål- og eplekaker til matpakken
Passer nåSaftige og milde blomkål- og eplekaker laget med havre og ost, spesielt tilpasset matpakken. De kombinerer den milde smaken av blomkål med naturlig sødme fra eple. Kakene holder seg saftige og gode enten de spises romtempererte eller kalde.
Snacks
Friske plommeskåler med vaniljekvarg og sprø havrecrunch
Passer nåLunkne, smørristede havregryn med kanel møter kald vaniljekvarg og syrlige norske plommer. En rask hverdagsdessert eller kveldsmat som balanserer det myke, sprø og friske på ti minutter.
Sprø havreskåler med ferske plommer og vaniljekvarg
Passer nåSprø havretartaletter fylt med ferske augustplommer, vaniljekvarg og et dryss av ristede gresskarkjerner. En herlig, naturlig søt og sunn matbit for hele familien uten tilsatt sukker.
Sprø bakte blomkålbiter med frisk bringebærdipp
Passer nåSprø, bakte blomkålbuketter vendt i mildt krydder og sesamelementer, servert med en frisk dipp laget av rørte norske augustbringebær og kremet gresk yoghurt. En perfekt og sunn snack for hele familien uten tilsatt sukker.
Sprø bakt blomkål med augustbringebær og frisk yoghurtdipp
Passer nåSprø, bakt blomkål og søte augustbringebær servert med en mild, proteingjennomsyret yoghurtdipp. En sunn og fiberrik snack med lite sukker som hele familien vil elske.
Lunsj
Middag
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Passer nåBakte poteter krever litt tid i ovnen, men når de først steker seg møre, gjør middagen seg nesten selv. Råkosten av kålrot og gulrot gir et sprøtt bitt som balanserer den milde laksen og den syrlige kesamdippen.
Proteinrik Tex-Mex skål med kyllingkjøttdeig og fullkornsris
Passer nåMager kyllingkjøttdeig blir lett tørr om den stekes for lenge. Ved å la tacokrydderet koke inn med saften fra bønner og mais til slutt, får du en saftig middagsskål med god tyggemotstand på under halvtimen.
Indiske kalkunspyd med kremet blomkål- og linsedahl
Passer nåSaftige kalkunterninger i spisskummen- og garam masala-marinade møter en fyldig dahl der blomkålen kokes akkurat mør nok til å gi god tyggemotstand. En varmerik hverdagsmiddag som er klar på en halvtime.
Klassisk lapskaus med storfekjøttdeig
Passer nåNår kjøttdeig erstatter det tradisjonelle høyryggskjøttet, kutter du koketiden fra timer til drøye halvtimen. Trikset for riktig fylde er å skjære kålroten og gulrøttene i like store terninger, slik at alt blir mørt samtidig uten at potetene koker helt bort.
Proteinrik Tex-Mex kylling- og bønneskål med fullkornsris
Passer nåKrydret kyllingkjøttdeig surret med sorte bønner, maissalat og mild salsa, servert over en bunn av næringsrik fullkornsris.
Klassisk storfelapskaus
Passer nåBrun storfekjøttet skikkelig før rotgrønnsakene går i gryta for å få den dype, gode kraftsmaken. Terningene av kålrot og potet mørner i buljongen og gir en tykk, naturlig jevnet lapskaus.
Fargerik stekt ris med fersk mais, rotgrønnsaker og egg
Passer nåKnasende fersk maiis og sprø terninger av kålrot gir denne stekte risen en fantastisk tekstur. Ved å finkutte rotgrønnsakene får du brukt opp grønnsaksskuffen i en lynrask panne som smaker aller best når wokpanna er ordentlig varm.
Seibiff under gyllen kålrot- og potetmos
Passer nåEn saftig og smaksrik form der seibiff dekkes av en gyllen, fyldig kålrot- og potetmos. Denne varme middagsretten passer perfekt for hele familien i den kalde årstiden.
Høstlig kjøttpudding med kantareller og ovnsbakt gresskar
Passer nåSaftig og smaksrik kjøttpudding av storfekjøtt med ferske kantareller, servert med ovnsbakt butternutgresskar, gulrøtter og rosenkål. En perfekt og lun middag for hele familien utover høsten.
Gyllen høstform med storfekjøtt og gresskarlokk
Passer nåSaftig høstform med storfekjøtt, fersk sopp, spisskål og rotgrønnsaker under et gyllent gresskarlokk. En hjertevarmende middag som hele familien vil elske på kjølige kvelder.
Ovnspannekake med kyllingkjøttdeig, gresskar og skogsopp
Passer nåDenne smaksrike høstpannekaken stekes i ovnen og fylles med saftig kyllingkjøttdeig, stekt gresskar, spisskål og fersk skogsopp. En næringsrik og barnevennlig middag som er enkel å lage til hele familien.
Bakt lakseform med gresskar, rotgrønnsaker og aromasopp
Passer nåSaftige laksefileter bakt over en fargerik seng av terninger fra gresskar, rotgrønnsaker, aromasopp og finsnittet hodekål. En komplett og smakfull middag for hele familien som lages enkelt i én stekeplate i ovnen.
Sprøstekt torsk med kremet rotmos av kålrot, potet og gulrot
Passer nåEn skikkelig varmende familiefavoritt for kalde dager. Sprøstekt panert torsk servert med en fyldig, kremet rotmos av kålrot, gulrot og potet.
Saftig fiskegrateng med potet, kålrot og gulrot
Passer nåKlassisk og smaksrik fiskegrateng med saftig torsk, potet, kålrot og gulrot. En fyldig middagsfavoritt som hele familien elsker!
Stekte fiskekaker med kremet potet- og kålrotstuing
Passer nåKlassiske norske fiskekaker serveres her med en smakfull, kremet stuing av potet, kålrot og gulrot. En varmende og tradisjonsrik middagsfavoritt som hele familien vil elske på kalde vinterdager.
Hjemmelagde laksekaker med tradisjonell rotmos
Passer nåFyldige og smakfulle laksekaker servert med en fyldig, tradisjonsrik mos av kålrot, potet og gulrot. En varmende og næringsrik vinterrett for hele familien.
Bakt kveite med lun rotfruktpanne og sprøtt baconsmør
Passer nåSaftig bakt kveitefilet servert på en lun rotfruktpanne med kålrot, mandelpoteter og gulrot, toppet med et fyldig baconsmør. En varmeinnbydende og smakfull middag for hele familien.
Sprøstekt mørksei med fyldig kålrotmos og smørstekte gulrøtter
Passer nåMørksei under et sprøtt lokk av ost og brødrasp, servert med fyldig potet- og kålrotmos samt smørstekte gulrøtter. En varmende, tradisjonsrik vintermiddag som treffer hele familien.
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Passer nåSaftig uerfilet bakt i ovn med et knust potet- og kålrotlokk, servert over glaserte gulrøtter. En varmende og smakfull middag for hele familien som kombinerer sprø rotgrønnsaker og god fisk.
Raske svinekoteletter med norske epler og flømyk kålrotmos
Passer nåEn lynrask og smakfull hverdagsmiddag for hele familien som gir julestemning i en fei. Saftig svinekotelett i terninger stekes sammen med søte norske epler, sprø sukkererter og serveres med fyldig kålrotmos.
Mettende grønnsaksform med rotgrønnsaker, bønner og egg
Passer nåSøte gulrøtter, fast kålrot og sprø augustmais gir denne formen en herlig tekstur. Når fløte- og eggestanningen stivner rundt bønner og rotfrukter, får du en skikkelig lun middag som holder deg mett helt til kvelds.
Mager og næringsrik lapskaus med svinekjøtt og rotgrønnsaker
Passer nåNår mandelpotetene koker lett i stykker mot slutten, tykner kraften naturlig uten at du trenger stivelse. Trikset er å brune magert svinekjøtt raskt i varm panne først, så bevarer det saftigheten mens kålrot og gulrot blir møre.
Ovnsbakt torsk på gresskarpuré med kantareller og rotgrønnsaker
Passer nåSaftig torskefilet bakt i ovnen på en seng av smakfull gresskarpuré, toppet med smørstekt kantarell, sprø rosenkål og brente rotgrønnsaker. En nydelig og næringsrik høstmiddag for hele familien.
Innbakt laksepai med sprø butterdeig og rotgrønnsaker
Passer nåInnbakt laksepai med sprø butterdeig, saftig laks og en fyldig fylling av terninger av potet, kålrot og gulrot. En varmende og smakfull middag som hele familien vil elske midt på vinteren.
Kremet kveitegryte med kålrot, poteter og gressløk
Passer nåFyllende og varmebehandlingseffektiv kasserolle med kveite, terninger av kålrot, potet og gulrot i en mild gressløkkrem. Perfekt vintermat for hele familien som metter godt på kalde dager.
Kremet høstgryte med gresskar, sopp og storfekjøtt
Passer nåEn varmende og smaksrik høstgryte med mør karbonadedeig, butternutgresskar, aromasopp, gulrot og rosenkål i en kremet saus. Perfekt høstmiddag for hele familien.
Kremet blomkål- og rotgrønnsakssuppe med sprøstekt bacon og eple
Passer nåKremet og varmende blomkål- og rotgrønnsakssuppe toppik med sprøstekt bacon og ferske epleterninger. En fyldig middagssuppe for hele familien som smaker fantastisk på kjølige høst- og vinterkvelder, serveres med grovt brytebrød.
Mild tacogryte med kyllingkjøttdeig, bønner og blomkålris
Passer nåTacogryten blir ekstra saftig når kyllingkjøttdeigen får koke seg mør i tomatene sammen med paprikabitene. Blomkålrisen gir et lett og friskt avbrekk til det milde tacokrydderet, og middagen står på bordet på 20 minutter.
Mild vegetarisk tacogryte med linser og blomkålris
Passer nåDenne tacogryta får fin tykkelse når grønne eller brune linser trekker seg inn i den milde krydderblandingen sammen med søt mais. Ved å rive blomkålen rå rett før servering, bevarer du det friske bittet som balanserer den myke gryta.
Ovnsbakt kylling med rotgrønnsaker og yoghurtdressing
Passer nåNår rotgrønnsakene karamelliseres i ovnen, får kålroten en dyp sødme som passer perfekt til den kalde hvitløksyoghurten. Kyllingbrystet legges over grønnsakene mot slutten av steketiden, slik at kjøttsaften trekker ned i potetene uten at kyllingen blir tørr.
Høstform med reinsdyrskav, gresskar og rotgrønnsaker
Passer nåEn smakfull og mettende høstform med møre skiver av reinsdyrskav, bakt butternutgresskar, sjampjong og spisskål i en kremet einerbærsaus. Denne middagen samler hele familien rundt bordet med tradisjonsrike og lune høstsmaker.
Klassisk plukkfisk med steinbit, kålrot og rotgrønnsaker
Passer nåTradisjonelle norske fiskekaker av steinbit servert i en fyldig, tradisjonell plukkfisk-gryte med poteter, kålrot og gulrøtter. En varmende og næringsrik middag for hele familien i vinterhalvåret.
Fylte laksekomper med kålrot, gulrot og smeltet smør
Passer nåTradisjonelle norske potetkomper fylt med saftige terninger av ørretfilet og fersk dill, serveres rykende varme med kokt kålrot, gulrot og smeltet smør. En mettende og hjertevarmende middag for hele familien.
Saftig svinefilet med glaserte epler, rosenkål og mandelpoteter
Passer nåEn saftig og smakfull svinefilet bakt i ovnen med glaserte epler og rosenkål. Denne enkle hverdagsmiddagen bringer herlige smaker til middagsbordet uten stress.
Kremet høstgryte med svinekjøtt, gresskar og kantarell
Passer nåEn lun og smaksrik høstgryte for hele familien, laget med saftig svinekjøtt, gresskar, rosenkål og fersk kantarell. Denne varmende middagen kombinerer sesongens beste rotgrønnsaker i en mild og kremet saus.
Kremet høstgryte med svin, gresskar og rotgrønnsaker
Passer nåFyldig og smakfull hverdagsgryte for hele familien, laget med mør indrefilet av svin, gresskar, saftige rotgrønnsaker, sopp og spisskål i en kremet saus.
Fyldig hjortegryte med gresskar, sopp og rotgrønnsaker
Passer nåEn smaksrik og fyldig høstgryte med mør hjort, gresskar, sopp og spisskål. Denne middagen er ideell for hele familien på kjølige høstdager.
Andebryst med bakt gresskar, rotgrønnsaker og spisskål
Passer nåSprøstekt andebryst servert med smaksrik linse- og rotgrønnsaksstuing, bakt gresskar, posjert spisskål og smørstekt skogsopp. En fargerik og mettende middag som bringer høstens beste råvarer sammen for hele familien.
Frokost
Bakt havregrøt med norske plommer og gresk yoghurt
Passer nåBakt havregrøt i porsjonsskåler med saftige norske plommer og et hint av kanel, toppet med en kladd frisk gresk yoghurt. En varm, næringsrik og god frokost som hele familien vil elske å starte dagen med.
Frokostpanne med rotgrønnsaker, svinedeig og egg
Passer nåGrovrevet kålrot og gulrot gir en naturlig sødme som passer perfekt mot den salte svinedeigen. Når du knekker eggene direkte i pannen til slutt, får du rennende plommer som blander seg med de sprøstekte grønnsakene.
Proteinrik frokostskål med makrell, stekt cottage cheese og posjert egg
Passer nåÅ steke cottage cheese i tørr panne til den blir sprø og gyllen gir en nøtteaktig smak som kler den fete, varmrøkte makrellen perfekt. Kombinert med smørstekt sopp og et bløtt posjert egg blir dette en varm og mettende frokost du står deg lenge på utover formiddagen.
Vil du se alt på én liste? Alle oppskrifter A–Å