Juli er feriemåneden med bær, makrell og grill. Alt som er godt nå er også billig – bortsett fra tiden din på hytta, som skal brukes på annet enn matlaging.
Av Matbokser-redaksjonen · Redaksjonelt gjennomgått innhold
Billigst, ferskest og best på smak akkurat nå. Trykk på en råvare for å søke i oppskriftene.
Norske jordbær er søtest og billigst i høysesongen – kjøp i kurv, ikke i plast.
Bringebær holder bare et par dager, så spis dem samme uke eller frys ned til smoothie.
Skogsblåbær er gratis i skogen og norske dyrkede bær er på sitt rimeligste nå.
Nypoteter trenger ikke skrelles: skrubb, kok med dill og server med smør.
Rabarbra er syrlig og billig – perfekt til kompott, grøt og som følge til fet fisk.
Sukkererter spises rå eller lynstekes – barna liker dem best rett fra skålen.
Fersk makrell er billig og full av omega-3 – grill eller stek med sitron og salt.
Merkedager i juli: Sommerferie
Fra oppskriftsbiblioteket vårt, merket med måneden og sortert etter sesongtreff og kvalitet.
Matpakke30 min2 pors.
Matpakke25 min2 pors.
Matpakke25 min2 pors.
Matpakke30 min2 pors.
Matpakke25 min2 pors.
Matpakke35 min4 pors.
Lunsj25 min2 pors.
Matpakke15 min2 pors.
Matpakke25 min2 pors.
Matpakke25 min2 pors.
Matpakke30 min2 pors.
Matpakke25 min2 pors.
Jordbær, bringebær og de første blåbærene gjør desserten enkel. Fersk makrell er billig, full av omega-3 og perfekt på grillen. Nypoteter og sukkererter er faste følgesvenner.
Feriemiddager skal kreve få ingredienser og lite oppvask. Vi anbefaler én handletur i uken og retter som tåler at planen endrer seg.
Bruk ferieuken til å la ukeplanen sette opp 5 middager fra én handleliste – resten er grill og bær.
Jordbær, bringebær, blåbær, nypoteter, sukkererter, makrell og rabarbra.
Rens, gni inn med salt og sitron, grill 3–4 minutter per side. Server med nypoteter og rømme.
Ja. Ukeplanen kan lage retter med få ingredienser og én handleliste for hele uken – perfekt for hytta.