August er årets mest generøse måned: bær, mais, plommer, de første eplene, makrell og rotgrønnsaker på én gang. Og så er det skolestart – da trengs matpakker og rutiner.
Av Matbokser-redaksjonen · Redaksjonelt gjennomgått innhold
Billigst, ferskest og best på smak akkurat nå. Trykk på en råvare for å søke i oppskriftene.
Norske jordbær er søtest og billigst i høysesongen – kjøp i kurv, ikke i plast.
Bringebær holder bare et par dager, så spis dem samme uke eller frys ned til smoothie.
Skogsblåbær er gratis i skogen og norske dyrkede bær er på sitt rimeligste nå.
Nypoteter trenger ikke skrelles: skrubb, kok med dill og server med smør.
Fersk mais er søtest de første dagene etter høsting – grill eller kok i 5 minutter.
Sukkererter spises rå eller lynstekes – barna liker dem best rett fra skålen.
Rotgrønnsaker er årets billigste grønnsaker og holder i ukevis i kjøleskapet.
Fersk makrell er billig og full av omega-3 – grill eller stek med sitron og salt.
Sopp fra butikken er rimelig nå, og kantareller finner du gratis i skogen.
Norske epler er sprø og billige fra høsten – i salat, kompott eller bakt til dessert.
Norske plommer har kort sesong – spis dem friske eller bak dem i ovnen med kanel.
Merkedager i august: Skolestart, Sommerferie
Fra oppskriftsbiblioteket vårt, merket med måneden og sortert etter sesongtreff og kvalitet.
Matpakke30 min4 pors.
Lunsj30 min2 pors.
Matpakke30 min2 pors.
Matpakke25 min2 pors.
Matpakke25 min2 pors.
Matpakke30 min4 pors.
Lunsj25 min2 pors.
Matpakke15 min2 pors.
Matpakke15 min2 pors.
Matpakke25 min2 pors.
Matpakke25 min2 pors.
Matpakke20 min2 pors.
Fersk mais er søtest de første dagene – grill eller kok i fem minutter. Plommer og tidlige epler passer til frokost og bakst, og makrellen er fortsatt billig og fet.
Skolestart betyr matpakker fem dager i uken. Bruk restene fra middagen: kald pasta, ovnsbakt kylling og rundstykker med gårsdagens fyll sparer tid og penger.
Aktiver matpakker i planleggeren – da kobles matpakkene til middagsrestene, og du handler alt på én gang.
Fersk mais, plommer, norske epler, bringebær, blåbær, jordbær (siste), nypoteter, sukkererter, makrell, sopp og rotgrønnsaker.
Rundstykker med ost og skinke, kald pasta med kylling, grovt knekkebrød med egg. Vi har over 190 matpakkeoppskrifter.
Kok hel kolbe i 5 minutter eller grill den med smør og salt. Skjær av kjernene til salat eller taco.