Oppskrifter til hele hverdagen
Hver oppskrift går gjennom kvalitetskontrollen vår: riktige mengder, logisk fremgangsmåte, realistisk tid og næringsinnhold per porsjon.
Norske råvarer på topp: bringebær, blåbær, fersk mais, gresskar, rotgrønnsaker, kål, makrell, sopp. Se hele september-kalenderen
Halloween om 43 dager – vi løfter fram passende retter automatisk.
86 oppskrifter
Lunsj
Fylte resterundstykker med egg, sopp og ost
Passer nåFyll uthulte rundstykker fra i går med egg, sprøstekt sopp og ost for en superrask og mettende restelunsj. Perfekt for hele familien på travle hverdager i august.
Kremet soppsuppe med saftige biffstrimler
Passer nåNår aromasoppen brunes godt i smør med sjalottløk og timian, får suppen en dyp og lun smak. Biffstrimlene lynstekes i varm panne rett før servering, slik at de beholder saftigheten i den fløyelsmyke kraften.
Middag
Lynrask svinestroganoff med fersk mais
Passer nåFersk mai gir et sprøtt, søtlig knepp som bryter mot den fyldige rømmesausen og stekesoppen. Svinestrimler blir fort tørre om de koker for lenge, så la dem bare akkurat rekke å bli gjennomstekte. En perfekt middag når du har knapt med tid før kveldsaktivitetene starter.
Bakt lakseform med gresskar, rotgrønnsaker og aromasopp
Passer nåSaftige laksefileter bakt over en fargerik seng av terninger fra gresskar, rotgrønnsaker, aromasopp og finsnittet hodekål. En komplett og smakfull middag for hele familien som lages enkelt i én stekeplate i ovnen.
Gyllen høstform med storfekjøtt og gresskarlokk
Passer nåSaftig høstform med storfekjøtt, fersk sopp, spisskål og rotgrønnsaker under et gyllent gresskarlokk. En hjertevarmende middag som hele familien vil elske på kjølige kvelder.
Ovnspannekake med kyllingkjøttdeig, gresskar og skogsopp
Passer nåDenne smaksrike høstpannekaken stekes i ovnen og fylles med saftig kyllingkjøttdeig, stekt gresskar, spisskål og fersk skogsopp. En næringsrik og barnevennlig middag som er enkel å lage til hele familien.
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
Passer nåSaftig ovnsbakt kjøttpudding med høstlige rotgrønnsaker, gresskar og aromagratinert sopp. En hjertevarmende middag for hele familien med smaker av norsk høst.
Smørstekt Svinekotelett med Sesongsopp og Rømmedress
Passer nåSaftig svinekotelett stekt i smør og hvitløk, servert med smørstekt sopp, ferske sukkererter og en syrlig rømmedress.
Keto Tacopanne med Storfekjøtt, Norsk Aromasopp og Fersk Mais
Passer nåSmakfull taco-panne med storfekjøttdeig, sprø fersk mais og aromasopp. Serveres med avokadoskiver og laktosefri rømme.
Langtidskokt oksehaleform i ovn med norske plommer og potetmos
Passer nåSaftig og langtidskokt oksehaleform bakt i ovn med søte norske plommer, gulrøtter og aromasopp. Denne smaksrike gryteretten passer perfekt til hele familien og serveres med fløyelsmyk potetmos.
Lun høstgryte med kylling, gresskar og rosenkål
Passer nåSmakfull og varmende høstgryte med mør kyllinglårfilét, hokkaido-gresskar, rosenkål og aromasopp i en fyldig fløtesaus. En perfekt middag for hele familien som samler høstens beste råvarer i én gryte.
Helstekt svineindrefilet med smørstekt fersk sopp og kremet peppersaus
Passer nåSaftig helstekt indrefilet av svin servert med smørstekt fersk aromasopp, sprø aspargesbønner og en fyldig, kremet peppersaus. En nydelig middagsklassiker som er enkel å lykkes med.
Fyldig løk- og potetsuppe med sopp og gratinerte ostebrød
Passer nåEn varmer og fyldig løksuppe med nypoteter, sødmefull purre og aromatisk fersk sopp. Suppen gratineres med smeltet jarlsbergost på grovt surdeigsbrød for en komplett familiemiddag.
Gresk kyllinglårfilet i kremet soppsaus med blomkålris og tzatziki
Passer nåKyllinglårfilet tåler den varme soppsausen uten å bli tørr, mens syren fra sitron og kald tzatziki bryter opp den tunge fløtesmaken. Riving av blomkålen gir et lett tilbehør som suger til seg den krydrede sausen på tallerkenen.
Fyldig biffgryte med augustsopp, paprika og ris
Passer nåFyldig og proteinrik storfegryte med sopp, gulrot og rød paprika i smaksrik tomatsaus. Serveres med ris og friskt eple for ekstra smak.
Kremet høstgryte med kylling, gresskar og rotgrønnsaker
Passer nåMettende og varmende høstgryte med mør kyllingfilet, gresskar, aromasopp og norske rotgrønnsaker. Denne milde og kremete middagen er en perfekt høstfavoritt for hele familien.
Kremet høstgryte med svin, gresskar og rotgrønnsaker
Passer nåFyldig og smakfull hverdagsgryte for hele familien, laget med mør indrefilet av svin, gresskar, saftige rotgrønnsaker, sopp og spisskål i en kremet saus.
Fyldig hjortegryte med gresskar, sopp og rotgrønnsaker
Passer nåEn smaksrik og fyldig høstgryte med mør hjort, gresskar, sopp og spisskål. Denne middagen er ideell for hele familien på kjølige høstdager.
Andebryst med bakt gresskar, rotgrønnsaker og spisskål
Passer nåSprøstekt andebryst servert med smaksrik linse- og rotgrønnsaksstuing, bakt gresskar, posjert spisskål og smørstekt skogsopp. En fargerik og mettende middag som bringer høstens beste råvarer sammen for hele familien.
Ovnsbakt kalkunform med gresskar, rotgrønnsaker og spisskål
Passer nåEn saftig og smakfull middagsform med kalkunfilet, bakt gresskar, søt pastinakk, aromasopp og sprø spisskål i en mild kraftsaus med geitost. Perfekt for hele familien på mørke høstkvelder.
Langtidskokt kalkungryte i ovn med norske plommer og sopp
Passer nåRik og smakfull langtidskokt kalkungryte laget i ovn med saftig kalkunlår, ferske norske plommer, aromasopp og kremet rømme. En lun og næringsrik middag for hele familien.
Kremet sopp- og kantarellsuppe med sprø hvitløksbaguetter
Passer nåKremet og smakfull soppsuppe laget med ferske kantareller og aromasopp. Den serveres med sprø hvitløksbaguetter og passer perfekt som varmende hverdagsmiddag for hele familien utover høsten og vinteren.
Fyldig suppe med svinenakke, sopp og sprøtt hvitløksbrød
Passer nåEn varm og fyldig hverdagssoppe med saftig svinenakke, frisk aromasopp og møre rotgrønnsaker. Serveres med nystekt hvitløksbrød som passer perfekt til dip i suppen på kalde dager.
Kremet Kylling- og Soppgryte med Ris
Passer nåFyldig og smaksrik lørdagsgryte med mør kyllingfilet, fersk sopp, søtpotet og kremet kokosmelk, servert med ris. Helt fri for gluten, melk og egg.
Kremet Vegetarisk Carbonara med Aromasopp
Passer nåKremet vegetarisk carbonara med smørstekt aromasopp og frisk persille. Lages på ekte vis med eggeplommer og parmesan uten fløte, perfekt for hele familien på under en halvtime.
Kremet høstgryte med gresskar, sopp og storfekjøtt
Passer nåEn varmende og smaksrik høstgryte med mør karbonadedeig, butternutgresskar, aromasopp, gulrot og rosenkål i en kremet saus. Perfekt høstmiddag for hele familien.
Fyldig høstform med kalkun, gresskar og potetmoslokk
Passer nåEn varmende og smakfull høstform med kalkundeig, butternutgresskar, aromasopp og spisskål under et gyllent lokk av kremet potet- og sellerirotmos. En næringsrik og sunn middagsfavoritt for hele familien.
Pannestekt halloumi med smørstekt skogssopp og sitronrømme
Passer nåSprøstekt halloumi kombinert med smørstekt skogssopp, squash og paprika, serveres over en frisk og kremet sitronrømme. En rask, smaksrik og vegetarisk middagsrett.
Proteinrik Linsepizza med Fersk Sopp og Paprika
Passer nåSmakfull og fyldig vegansk pizza med sprø bunn av linsedeig, toppet med fyldig tomatsaus, fersk august-sopp, paprika og smeltet ost. Hele familien vil elske denne!
Søtpotet- og kikertergryte med sopp og quinoa
Passer nåEn næringsrik og smakfull vegetargryte med søtpotet, kikerter, aroma sopp og tomater. Serveres over nykokt quinoa med en frisk klatt gresk yoghurt.
Urtemarinert kalkunfilet med kremet soppstuing og sprø sommerkål
Passer nåMør og saftig kalkunfilet med en god urteskorpe, servert sammen med en fyldig soppstuing og sprø sommerkål. En blodsukkervennlig, proteinrik og kalorilett middag proppfull av god næring.
Møre høstkoteletter i fløtesaus med bakt gresskar, savoykål og villsopp
Passer nåMøre naknekoteletter av svin i en fyldig senneps- og fløtesaus, ledsaget av smørstekt savoykål, villsopp og ovnsbakte rotgrønnsaker med gresskar og poteter. En hjertevarmende middagsfavoritt for hele familien.
Kremet sopp- og svinesuppe med rotgrønnsaker
Passer nåFyldig og varmende suppe med mør svineindrefilet, fersk sopp og norske rotgrønnsaker i en kremet kraftbase. En smakfull middag som lages på drøye 30 minutter.
Proteinrik glutenfri pasta bolognese med røde linser og fersk sopp
Passer nåMettende og smaksrik vegetarpasta med proteinrike røde linser, fersk sopp og fyldig tomatsaus. En næringsrik og barnevennlig hverdagsmiddag helt fri for gluten, melk og egg.
Langtidskokt hjortegryte i ovn med rotgrønnsaker
Passer nåMør og smakfull langtidskokt hjortegryte bakt i ovnen med sødmefulle rotgrønnsaker, fersk skogsopp og fyldig fløtesaus. En varmeinnpakket middagsklassiker som hele familien vil elske.
Hjortefilet med kremet byggrynsrisotto, sopp og cashewnøtter
Passer nåByggryn krever litt mer væske og tålmodighet enn risottoris, men belønningen er en herlig tyggemotstand som står perfekt til det møre viltkjøttet. Pass på å la hjortefileten hvile i ti minutter før du skjærer i den, så beholder du all den gode kjøttsaften.
Seifilet med sprøstekt augustsopp, fersk mais og fyldig blomkålmos
Passer nåBruk tørr stekepanne før du tilsetter smøret, så får soppen og fisken ordentlig stekeskorpe uten å koke i egen fuktighet. Den milde seien får fint følge av søt augustmais og en mettende mosebase på blomkål og røde linser.
Panert tofu i peanøttsaus med sprø salat
Passer nåTrikset for å få tofuen skikkelig sprø er å tørke den godt og vende terningene i maismel før de treffer den varme pannen. Sammen med en varmende peanøttsaus og lynstekt squash og sopp, har du en mektig og smakfull middag klar på et kvarters tid.
Stekt kyllingfilet med fersk sopp og kremet sennepssaus
Passer nåSaftig kyllingfilet stekt med fersk aromasopp og kantareller i en kremet senneps- og timiansaus, servert med sprø ovnsbakt rosenkål. En smaksrik og enkel middag for hele familien.
Kremet keto kyllingsuppe med smørstekt skogssopp og timian
Passer nåEn nydelig kremet keto kyllingsuppe med smørstekt skogssopp, purreløk og fersk timian. Suppen rundes av med kremost og en skvis sitron for en perfekt smaksbalanse.
Smaksrik biffgryte med fersk sopp, paprika og ris
Passer nåMør biffgryte med fersk sopp, rød paprika og løk i smaksrik tomatsaus. Serveres med luftig ris. Svin og eggfri/melkefri tilpasning for hele familien.
Innbakt indisk tikka masala-form med sprøtt pailokk
Passer nåEn spennende og koselig middag for hele familien der milde indiske smaker møter sprø, gullbrun paideig. Tikka masala-kylling med saftige grønnsaker bakt under et luftig pailokk gir en varmende måltidsopplevelse som faller i smak hos både store og små.
Mettende Biffgryte med Paprika, Sopp og Ris
Passer nåKombinasjonen av brunet mørbrad, syrlige tomater og kremet kokosmelk gir en dyp saus uten at du trenger fløte. La paprikaen gå i mot slutten, så beholder den kneppet og gir frisk farge mot den mørke gryta.
Keto Pastapanne med Storfekjøtt, Bacon og Sopp
Passer nåKremet lavkarbo shirataki-pasta vendt i fyldig ostesaus med krydret storfekjøttdeig, sprøstekt bacon og fersk champignon. En smakfull og mettende hverdagsmiddag på 25 minutter.
Frokost
Proteinrik frokostskål med makrell, stekt cottage cheese og posjert egg
Passer nåÅ steke cottage cheese i tørr panne til den blir sprø og gyllen gir en nøtteaktig smak som kler den fete, varmrøkte makrellen perfekt. Kombinert med smørstekt sopp og et bløtt posjert egg blir dette en varm og mettende frokost du står deg lenge på utover formiddagen.
Proteinrik frokostwrap med kyllingkjøttdeig, kantareller og eggerøre
Passer nåKombinasjonen av smørstekt skogssopp og varm kyllingkjøttdeig gjør dette til en skikkelig lun hverdagsfrokost. Kesamen gir en frisk kontrast, mens spinaten forhindrer at wrappen blir tørr når du ruller den sammen.
Proteinrik frokostomelett med cottage cheese, fersk sopp og storfespekemat
Passer nåKremet cottage cheese smelter delvis inn i eggemassen og gjør omeletten saftig uten at den blir tung. Fres kantareller eller sjampinjong i tørr panne først for å få ut fuktigheten, før du topper med salte skiver av storfespekemat.
Matpakke
Vil du se alt på én liste? Alle oppskrifter A–Å