Oppskrifter til hele hverdagen
Hver oppskrift går gjennom kvalitetskontrollen vår: riktige mengder, logisk fremgangsmåte, realistisk tid og næringsinnhold per porsjon.
Norske råvarer på topp: bringebær, blåbær, fersk mais, gresskar, rotgrønnsaker, kål, makrell, sopp. Se hele september-kalenderen
Halloween om 20 dager – vi løfter fram passende retter automatisk.
95 oppskrifter
Lunsj
Matpakke
Middag
Keto Ostegratinerte Kyllingkjøttkaker med Smørstekt Kål
Passer nåSaftige kyllingkjøttkaker gratinert med ost, servert med smørstekt kål. En smakfull og enkel lavkarbomiddag for hele familien.
Mild tandoori-dal med kyllingkjøttkaker og norske plommer
Passer nåMilde tandooribakte kjøttkaker av kylling serveres over en kremet indisk dal med røde linser, kokosmelk og søte norske augustplommer. En perfekt og barnevennlig hverdagsmiddag for hele familien som lages på under tre kvarter.
Tacokjøttkaker av storfe med eple- og kålsalat
Passer nåSaftige tacokrydrede kjøttkaker av storfe serveres sammen med en frisk eple- og kålsalat samt søte ovnsbakte gulrøtter. En enkel og smakfull hverdagsmiddag for hele familien.
Kremet rotgrønnsaksform med kjøttkaker og norsk gresskar
Passer nåKremet rotgrønnsaksform med kjøttkaker og norsk gresskar er en hjertevarmende og smaksrik ovnsrett for hele familien. Perfekt vintermat fylt med næringsrike rotgrønnsaker og saftige kjøttkaker.
Kjøttkaker i mild soppsaus med sesongens rotgrønnsaker
Passer nåMøre kjøttkaker av storfekjøtt deilig servert i en fyldig, mild soppsaus med kokte norske rotgrønnsaker. En saftig, melkefri og barnevennlig hverdagsmiddag for hele familien.
Kyllingkjøttkaker med ovnsbakte rotgrønnsaker og tyttebær
Passer nåMilde og saftige kjøttkaker av kyllingkjøttdeig med ovnsbakte gulrøtter, kålrot og poteter. Serveres med en smakfull sjysaus og tyttebær.
Saftige kjøttkaker i kremet gresskarsaus med grønnkål
Passer nåEn nydelig og lettvint hverdagsmiddag i desember for hele familien. Sprøstekte kjøttkaker av storfekjøtt serveres i en fløyelsmyk og rørtsaus med butternutgresskar, sammen med dampet grønnkål og mandelpoteter.
Mild indisk dal med tandoori-kyllingkjøttkaker og fersk mais
Passer nåMild indisk dal lages med røde linser, søt fersk augustmais og milde tandoorikrydrede kyllingkjøttkaker. En rund, smaksrik og barnevennlig middag hele familien vil elske.
Saftig kjøttkakegryte med fersk mais og rotgrønnsaker
Passer nåSmå, spenstige kjøttkaker av svin får koke seg saftige direkte i buljongen sammen med terninger av kålrot og gulrot. Når du skjærer kornene rett av en fersk maiskolbe, får den fyldige gryten en helt egen sprø sødme.
Kyllingkjøttkaker og grønnsaker i tomatsaus med glutenfri pasta
Passer nåSaftige kyllingkjøttkaker trekker til seg den fyldige tomatsausen mens grønnsakene gir en mild sødme. En lettvint middag på under 40 minutter som gjør det enkelt å lykkes med glutenfri pasta uten at den blir tørr.
Kjøttkaker i form med søtpotetmos og kremet løksaus
Passer nåKjøttkaker i form stekt i ovnen med kremet løksaus, søtpotetmos og dampede grønne bønner. En saftig, smakfull og lettvint vri på en middagsfavoritt.
Greske kjøttkaker i ovn med fyldig tzatziki og tomatsalat
Passer nåSaftige grekseinspirerte kjøttkaker av storfe stekt i ovn, serveres med en kremet tzatziki og en frisk, fargerik grønnsaksalat. En smakfull og fargerik middag for hele familien som er enkel å lage.
Klassiske kjøttkaker i brun saus i slow cooker
Passer nåBruningen av kjøttkakene i panna først er trikset som gir den skikkelige, dype søndagssmak-kraften i sausen. Muskat og soyasaus balanserer sødmen fra sirupen mens slow cookeren gjør kjøttet helt smeltende mørt.
Italiensk kjøttkakeform toppet med sprøtt hvitløksbrød
Passer nåFyldig tomatsaus med finrevne gulrøtter gir en naturlig sødme som balanserer saftige kjøttkaker. Det sprø hvitløksbrødet på toppen trekker til seg litt av sausen uten å bli mykt hvis du gratinerer på høy varme helt til slutt.
Middelhavskjøttkaker med gresk salat og tzatziki
Passer nåGreskinspirerte kjøttkaker av storfe serveres med en frisk gresk salat, fetaost og en kresmfull, hjemmelaget tzatziki. En smakfull og proteinrik middag for én person.
Kylling- og gulrotwrap med middagsrester
Passer nåKalde kyllingkjøttkaker fra i går blir overraskende saftige når de grovhakkes og vendes med sprø, revne gulrøtter og et tynt lag sennep eller majones. Rull dem stramt inn i tortillaer, så har du en lynrask middag som ikke smaker som et kompromiss.
Kald kyllingkjøttkakemiks
Passer nåKald kyllingkjøttkakemiks er en genial og smakfull måte å bruke opp middagsrester på. Kyllingkjøttkaker, kokte poteter og gulrøtter lynstekes raskt i pannen for god matsikkerhet før de avkjøles og vendes sammen med frisk vårløk. Perfekt som en lett og rask middag.
Middelhavsinspirerte kjøttkaker med tzatziki og tomatsalat
Passer nåDisse storfekjøttkakene får en mild smak av oregano og hvitløk som passer perfekt til kald tzatziki. Med saftige tomater og sprø rødløk vinner du over en travel tirsdag på litt over en halvtime.
Stekt kylling- og potetpytt med frisk salat
Passer nåStekt kylling- og potetpytt med frisk salat er en utrolig rask og smakfull middag laget på under 15 minutter. Kyllingkjøttkaker og stekte poteter får en herlig sprø stekeskorpe, perfekt kombinert med frisk salat og lun tomatsaus.
Saftige kyllingkjøttkaker med stekte potetbåter, fersk mais og rømme
Saftige kyllingkjøttkaker servert med stekte potetbåter, sesongens ferske mais og en god klatt rømme.
Tyrkiske köfte-kjøttkaker med fersk mais og mynteyoghurt
Kombinasjonen av varm spisskummen og sprø, søt mais direkte i kjøttdeigen gir köftene en helt spesiell tekstur. Den kalde mynteyoghurten skjærer perfekt gjennom det stekte kjøttet en travel hverdagsettermiddag.
Norske kjøttkaker med blomkålmos og dampet brokkoli
Klassiske, saftige norske kjøttkaker av storfe med løk, servert sammen med kremet blomkålmos og dampet brokkoli. En næringsrik og velsmakende hverdagsmiddag.
Kyllingkjøttkaker i tomatsaus med glutenfri pasta og fersk mais
Saftige kyllingkjøttkaker i fyldig tomatsaus med glutenfri pasta og søt, fersk mais. En næringsrik og barnevennlig hverdagsmiddag for hele familien.
Kjøttkake-plukk for de minste
Kalde middagsrester blir glimrende fingermat når alt kkuttes i gripevennlige terninger. Saftige kjøttkaker og møre poteter får følge av søt gulrot og friske eplebåter som gir god tyggemotstand for de minste.
Saftige kjøttkaker med fløyelsmyk søtpotetstappe og erter
Søtpotetstappe gir en naturlig sødme som står perfekt til salte, brune kjøttkaker. Ved å la kavringen trekke ordentlig i melken før du rører inn kjøttdeigen, får du saftige kaker som ikke blir tørre i pannen.
Norske kyllingkjøttkaker med kokte poteter og erterstuing
Saftige kyllingkjøttkaker servert med kokte poteter, søte kokte gulrøtter og en smakfull hjemmelaget erterstuing. En sunn og proteinrik familieklassiker.
Tradisjonelle kjøttkaker med poteter og grønnsaker
Hemmeligheten bak saftige kjøttkaker ligger i at havregrynene får svelle ordentlig i melken før du steker. Med litt allehånde i farsen og sprøstekt skorpe før de trekker ferdig i sausen, får du den rette, tradisjonelle smaken på under tre kvarter.
Kjøttkaker i brun saus med poteter og gulrøtter
Trikset for saftige kjøttkaker ligger i litt allehånde og å ikke overarbeide farsen. La dem trekke ferdig i den brune sausen mens potetene koker seg møre, så trekker den gode smaken helt inn til kjernen.
Klassiske norske kjøttkaker med poteter, erterstuing og brun saus
Tradisjonelle norske kjøttkaker av magert storfekjøtt med kokte poteter, hjemmelaget mager brun saus uten soya, erterstuing og gulrøtter.
Hjemmelagde kjøttkaker i brun saus med poteter og gulrøtter
Kjøttkaker blir aller best når du ikke knar deigen for mye – da beholder de den saftige, grove struktur som tar til seg den brune sausen. Kok potetene møre i lettsaltet vann og la gulrøttene få dampe seg søte på toppen det siste minuttet.
Klassiske kjøttketer av storfe med poteter, brun saus og tyttebær
Gode kjøttkaker krever god varme i panna så du får den rette, mørke stekeskorpen før de trekker ferdig i sausen. Her får du tradisjonell søndagsmiddag på bordet i en ren gluten- og melkefri versjon.
Tradisjonelle Kjøttkaker med Poteter og Erterstuing
Klassiske, saftige kjøttkaker av karbonadedeig servert med kokte poteter, smaksrik brun saus, hjemmelaget erterstuing og kokte gulrøtter. En skikkelig norsk familieklassiker til hverdags og helg.
Milde kyllingkjøttkaker med poteter, brun saus og gulrøtter
Kyllingkjøttdeig blir lett tørr om du steker for lenge. Triokset i denne hverdagsmiddagen er mager kesam i farsen, som holder kjøttkakene saftige mens potetene og sausen gjør jobben ferdig på en halvtime.
Klassiske kjøttkaker av storfe med poteter og melkefri brun saus
Kjøttkaker har lett for å bli tørre uten melk i farsen. Trikset her er å spe godt og la farsen hvile litt før du steker dem gylne i pannen. Med en smaksrik, koka buljong blir den melkefrie sausen like fyldig som originalen.
Kyllingkjøttkaker med poteter, brun saus og råkost
Kyllingkjøttdeig blir lett tørr, men finmalte havregryn og kesam holder disse kjøttkakene saftige. Med kokte poteter, brun saus og syrlig råkost får du den klassiske søndagsfølelsen midt i travle hverdager.
Tradisjonelle kyllingkjøttkaker i brun saus med poteter og erter
Når kyllingkjøttdeig skiftes ut med storfekjøtt, får du magrere kjøttkaker som likevel blir saftige om du bruner dem raskt på høy varme. Den brune sausen lages på melkefri margarin og god buljong, mens klassisk ertestuing gir retten den rette søndagsfølelsen.
Klassiske Kjøttkaker i Tomatsaus med Potetmos
Brun kjøttkakene raskt på høy varme for å få en skikkelig stekeskorpe før de trekker ferdig i tomatsausen. Da blir de saftige, samtidig som sausen får ekstra fylde fra stekefettet. Server med potetmos som suger til seg den milde sausen.
Tradisjonelle kjøttkaker med poteter og gulrøtter
Skikkelige kjøttkaker krever bare litt muskat og god stekeskorpe før de trekker ferdig i brunsaus. Serveres med melne poteter og gulrøtter for en mørk og mettende hverdagsmiddag.
Milde kyllingkjøttkaker i tomatsaus med glutenfri pasta
Kyllingkjøttdeig blir lett tørr om den stekes for lenge, men får koke ferdig i tomatsausen blir kjøttkakene saftige og møre. En rask, allergivennlig hverdagsmiddag der frosne erter gir et friskt og søtt innslag til sausen.
Tradisjonelle kjøttkaker i kålstuing med poteter
Hemmeligheten bak en skikkelig kremet kålstuing er å la kålen dampe seg akkurat nok mør før du rører inn melkejevningen. Her får du saftige kjøttkaker av karbonadedeig og nykokte poteter som trekker til seg den milde, gode sausen.
Milde kyllingkjøttkaker i tomatsaus med kokte poteter
Kyllingkjøttdeig blir lett tørr om den overstekes, men her sørger havregryn og saftig tomatsaus for at kakene holder seg myke. Kok potetene møre mens sausen putrer ferdig, så har du middagen klar på under tre kvarter.
Kyllingkjøttkaker i fyldig tomatsaus med glutenfri pasta
Saftige kyllingkjøttkaker stekt med gyllen skorpe og laurbært i en fyldig tomatsaus. Serveres med glutenfri pasta for en barnevennlig og proteinrik hverdagsmiddag.
Sprøstekt gnocchipanne med milde kjøttkaker og grønnsaker
Steker du fersk gnocchi direkte i smør uten å koke den først, får du en sprø utside og et mykt indre på få minutter. Sammen med milde svinekjøttkaker og gulrøtter er dette en reddende enhåndspanne på travle hverdager.
Tradisjonelle kjøttkaker med dampede grønnsaker
Tradisjonelle kjøttkaker av storfe servert med brun saus, dampet brokkoli og gulrøtter. En sunn og klassisk søndagsmiddag.
Kyllingkjøttkaker i tomatsaus med glutenfri pasta
Milde kjøttkaker av kylling holder seg saftige når de får trekke ferdig direkte i tomatsausen. Med glutenfri pasta og dampet brokkoli har du en stødig og ren middag på bordet på under halvtimen.
Klassiske kjøttkaker med poteter og ertestuing
Nøkkelen til saftige kjøttkaker er å ikke overkna deigen, mens en skikkelig moseomgang på ertene gir god kontrast til den fyldige sausen. Sett potetene på kok først, så har du middagen rykende varm på bordet innen halvtimen.
Vil du se alt på én liste? Alle oppskrifter A–Å